年份原浆丨古井集团发展新质生产力入选 “2024年度企业改革与发展重点研究案例”

近日,由中国经济体制改革杂志社组织的“中国改革(2024)年会暨进一步全面深化改革地方实践高层研讨会”盛大召开。古井集团申报的“‘数字化’技术升级改造传统产业 发展新质生产力”成功入选 “中国改革2024年度企业改革与发展重点研究案例”。

科技赋能 为培育发展新质生产力注入源头活水

古井集团创新推行“1+1”生产模式,提高生产效率,实现节能降耗、减碳环保、品质提升等多重目的。

2019以来,古井集团累计科研投入近10亿元,先后建设了三十余个专业实验室、上千平米中试试验基地、多个实验车间,搭建了国家级工业设计中心、国家级博士后科研工作站等十余个技术创新平台,建立了独具特色的“四梁八柱”品质建设体系,从一粒粮到一滴酒全生命周期质量管控,实现了“智”控对“品控”的赋能。

在“白酒+互联网”数字化建设中,古井集团推出了“1+2+6+N”数字化古井新模式,以技术创新为企业提质增效赋能。借助5G、边缘计算、云技术等新一代信息技术,实现以数据驱动生产,助力打造白酒“灯塔工厂”,不断迭代发展新质生产力,迈向高质量发展之路。

“白酒+”订单,发展动能更强。古井集团聚焦“粮头食尾”“农头工尾”大文章,在安徽、内蒙古、黑龙江等全国主要粮食产区发展“订单种植”。

“白酒+”大健康,发展链条更深。2022年,古井集团发挥优势,延链补链,创新开辟第二赛道,成立安徽古井健康科技有限公司,跨界进入中医药大健康产业,先后推出了系列饮品如“欣肝保倍植物发酵饮品”“欣肝保倍玫瑰蔓越莓酵素饮品”。

2023年12月18日,古井集团与国药国际在北京签订战略合作协议,积极探索“白酒+医药+健康”产业融合发展新路径。2023年年底,与法国卡慕集团合作建设古奇草本威士忌蒸馏坊项目,此项目既是古井集团国际化进程的又一战略布局,也是抢占新赛道的重要举措。

“白酒+”文旅,发展方向更宽。古井集团通过“3月桃花春曲节、6月原粮丰收季、9月秋季开酿大典、12月年三十年文化节”等“一节一季一典一年”四大原生主题IP活动,并结合古井酒文化博览园、古井产业园、古井智能园区、古井健康科技公司等景点,将酿造工艺与品牌活动融为一体,打造系列酒旅文化活动。

人才赋能 为培育发展新质生产力提供基础支撑引才

“目前,古井集团形成以白酒为主业,商旅业、类金融业、大健康等‘白酒+’产业为辅的发展战略,近年来吸引了不少新人才。在白酒业务方面,更注重绿色酿造、智能制造,不少新增岗位都面向创新研究人员与操作人员。”安徽古井集团有限责任公司人力资源部工作人员冯珍珍表示,白酒酿造技术迭代升级,产业的创新发展需要更高层次的人才。(源自新华社《高质量发展调研行|多策联动拓宽高质量充分就业渠道》)

育才:古井集团坚持“大师智企”,培育一大批酿酒人才、科研人才,造就高水平的创新研发团队。对外聘请了十二位技术质量顾问,指导技术研发和质量管理创新工作。对内,打通“专业技术通道”和“职业技能通道”,创建“精英池”“工匠池”,实施“青苗计划”“传承计划”,培育能够创造新质生产力的战略人才和能够熟练掌握新质生产资料的应用型人才。

用才:古井集团健全科学的人才分类评价体系,克服唯学历、唯资历、唯论文等倾向,注重考察履责绩效、创新成果、实际贡献。2023年全年共开展管理岗位竞聘73场,员工参聘752人次,135人竞聘成功,人才激励成效显著。
绿色赋能 为培育发展新质生产力厚植绿色生态

古井集团建立涵盖从基地种植到酿酒生产的绿色全产业链条,确保整体产业链上下游共同履行环境保护责任。

古井集团成立“古井贡酒·年份原浆粮食研究院”,专业研究古井贡酒酿酒专用原粮的品质和产量。采用绿色优质高效新技术做好粮食田间种植管理,对病虫草害采用绿色统防统治、生物防治,减少农药的使用;同时通过物联网监测温度、湿度,农技和农艺相结合。

古井集团在坚持绿色酿造的同时,积极探索新能源建设及传统供能替代工作,逐步打造“零碳车间”“零碳园区”。

古井集团启动能源管理系统项目建设,使能源可视、可控、可管,全面提高能源使用效率。组织专业研发团队,通过多年研究,实施酿造副产物和废弃物资源化综合利用项目,实现“变废为宝”,形成较为完善的循环经济产业链。

今天的古井贡酒已经拥有年份原浆古20、年份原浆古8、年份原浆古16、年份原浆古5、年份原浆古26,以及年份原浆年三十、年份原浆中国香古8、年份原浆中国香古7等核心产品,加之黄鹤楼酒、明光酒品牌相关产品,古井贡酒为消费者提供更多价格带、更多消费场景、更多香型风格、更多审美特色的实力得到进一步巩固。

古井集团在实现自身改革发展做优做强的过程中,也斩获多项相关荣誉,先后入选“中国改革2022年度案例”“2022年度智能制造优秀场景名单”“2023年度智能制造示范工厂揭榜单位名单”“2023年(第五届)全国智慧企业建设创新案例”“中国工业碳达峰‘领跑者’企业”“2024年中国制造业企业500强”“2024年5G工厂名录”等。