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农村"土猪肉"成"香饽饽" 年关临近需求量增大

来源:咸宁新闻网 时间:2015-12-21 07:12:00

  “上周末回老家,老妈一大早就去买猪肉。说是去晚了,就买不到了,真没想到如今农村吃熟食的‘土猪肉’这么紧俏。”近日,读者彭女士向香城都市报反映。

  记者了解到,今年下半年以来,“土猪肉”非常紧俏,价格一路上涨,但仍然供不应求,俨然成了“香饽饽”。

  买“土猪肉”,得四处打听

  据悉,未喂食饲料、专吃熟食的猪肉质鲜美,被民间称为“土猪肉”,深受我市城乡居民的欢迎。

  家住崇阳县路口镇棠棣村二组的石老伯,饲有4头生猪。刚进12月,他在县城的外甥女就打电话预订了30斤猪肉。其中,有两头生猪早在今年上半年就被在省城工作的侄女预订。

  “如今在农村也就我们这些上了年纪的人还养猪,不过大多数也是从年头养到年尾,留着自家过年吃。”石老伯告诉记者,他家有4头猪在村子里已经算多的,有些乡邻家猪圈已空置多年。

  据了解,吃熟食的生猪生长周期长,多为8个月到一年,有的甚至长达18个月。很多时候,城乡居民想要吃上“土猪肉”,就得四处打听。如果村里没有生猪出栏,或是抢购不及时,就要等相当长的一段时间。

  猪肉消费旺,价格高位运行

  “土猪肉”缘何如此紧俏?记者就此采访了市畜牧兽医局副局长胡银华。

  胡银华分析,2013年和2014年,生猪市场持续低迷,挫伤了部分散养户的积极性。因无利可图,散养户陆续退出养殖,致使今年农村地区养殖生猪数量减少。另外,近年来,我市一些地区农村的青壮年人口大量外出务工,留守的老人又要照顾孙辈的生活起居,致使散养户越来越少。

  胡银华介绍,随着年关临近,猪肉已经进入消费旺季,需求量的增大将推动猪肉价格继续走高。预计在未来一段时间内,“土猪肉”的价格都会高位运行。

  市动物卫生监督所负责人表示,所谓的“土猪肉”只是一个民间说法,目前尚没有任何法律法规方面的定义,也没有被纳入特殊的卫生监管。该负责人呼吁,为确保畜产品质量的可追溯性,广大养殖户都应到畜牧兽医主管部门建立养殖档案。(记者 王奇峰)

  

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编辑:liuhuafang

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