咸宁新闻网讯 （香城都市报记者 吴青朋 通讯员 赵哲曙） 当前，进入秋冬季，是野生蘑菇生长、采食旺季。为确保公众饮食安全，市食品药品监督管理局发布预防毒蘑菇中毒预警，提醒市民增强食品安全意识，避免误购误采误食有毒蘑菇。
市食品药品监督管理局相关负责人介绍，毒蘑菇（毒蕈）是指食后可引起中毒的蕈类，其所含毒素为蕈毒素。因其含有毒成分不同，中毒后的症状在临床上可分为胃肠型、神经精神型、溶血型、脏器损害型、光过敏性皮炎型等五种类型。
市食药监部门提示，市民在购买蘑菇等食品时，应到正规的超市、农贸市场采购，不在散商游贩处随意购买，并保存好购物凭证。同时，不要采摘、采购、制作和食用野蘑菇。
餐饮服务单位要认真落实各项食品安全管理制度，严把原料采购关，避免采购和使用有毒蘑菇。餐饮经营服务单位，学校、企事业单位食堂，不得加工和销售野生蘑菇，以免发生集体中毒事件。
此外，对毒蘑菇中毒尚无特效疗法。一旦误食，应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素，在催吐后尽快到医院接受治疗。同时拨打12331向食品药品监督管理部门反映。
编辑：Administrator
2025-03-27
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