春季时令菜集中上市市民尝鲜“春天的味道”

来源：咸宁网时间：2025-02-25 10:28

咸宁网讯（记者王奇峰）随着气温逐渐回升，时令春菜迎来集中上市期，水灵灵的春菜悄然占据菜场摊位的“C位”，为市民餐桌带来渐浓的“春意”。

2月24日上午，记者在咸宁城区和润家超市看到，韭菜、蒜苗、蒜苔、泥蒿、菠菜、茼蒿等各种时令蔬菜整齐码放。蚕豆角、豌豆苗、儿菜等时令蔬菜也成为当仁不让的“主角”：翠绿的蚕豆荚堆成小山，豆粒若隐若现；豌豆苗鲜翠欲滴，叶片上还挂着晨露的痕迹；儿菜绿白相间，煞是可爱……

“新鲜的蚕豆米炒鸡蛋好吃，才5块多一斤，买来尝尝鲜。”方婆婆买了一些蚕豆角后，见到新蒜苔降价，又选购了一把蒜苔。

在温泉中心集贸市场，荠菜、白菜苔、泥蒿等春菜格外惹眼，空气中弥漫着蔬菜的清香。摊主们边麻利地整理货品，边热情招呼过往的顾客。

“过年家里囤的腊肠腊肉，配着藜蒿炒着吃，是开春的必备菜之一。”陈女士买了一把泥蒿，笑着分享她家的菜谱。

摊主魏先生告诉记者，泥蒿去年12月就上市了，但当时供应量较少，价格较高，一斤要卖到15元左右。但春节后价格开始回落，最近因为天气回暖，价格一直在下降。

“春节期间饮食相对油腻，近期买绿叶菜的顾客比较多。”魏先生介绍，进入3月以后，水芹菜、春笋等更多春菜品种将相继进入市场，为市民提供更为丰富和实惠的选择。

编辑：hefan

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