太太乐摘得多项大奖，进一步夯实调味品行业的重要地位

上海太太乐食品有限公司创立于1988年，于1999年加入雀巢，是中国鸡精、鸡粉行业标准起草单位之一。三十多年来，太太乐始终围绕鲜味科学开展研究与生产应用，在标准建设、产品创新、品质管控等方面持续投入，逐步夯实其在调味品行业中的地位。

标准建设是太太乐参与行业共建的重要方式。2004年，受中国调味品协会委托，太太乐参与起草的《中国鸡精行业标准》通过并颁布实施；2007年，太太乐再次受委托参与起草的《中国鸡粉行业标准》正式颁布实施。2026年3月1日，由国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会联合发布的《鸡精调味料质量通则》（GB/T 45352-2025）推荐性国家标准正式实施，太太乐作为起草单位之一参与制定。从行业标准到国家标准，太太乐在调味品标准化进程中持续贡献着自己的力量。

在产品方面，太太乐已形成覆盖鸡精、鸡粉、酱油、蚝油、鲜鸡汁、汤之鲜、芝麻香油等多个品类的产品矩阵，规格达300多个品项。依托餐饮、零售、电商、出口四大渠道，产品销往全球70多个国家和地区。

在科研方面，太太乐2006年起成立市级“企业技术中心”；2019年设立“院士专家工作站”项目；2021年，太太乐食品安全分析室通过中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认证；2024年，太太乐研发出针对固态复合调味料的鲜美度检测仪，获得多项专利荣誉。这些科研平台的搭建与技术成果的积累，为产品迭代和品质提升提供了有效支持。

品质管控是太太乐日常运营的基础环节。从原料采购到成品出厂，太太乐建立了覆盖供应商准入、原料评估、生产管理和成品检测的全链路质控体系，每批产品需历经64道质量监控。在原料端，太太乐坚持“优选严评”的供应商管理模式，推动供应商自建养殖基地、科学选择营养均衡的饲料；在生产端，太太乐引入HACCP、ISO9001、ISO22000、FSSC22000等管理标准，融合多年管理经验，构建起多体系融合的质量管理体系。依托CNAS认可实验室，太太乐的检测报告获得国际认可。

近期，太太乐荣获多项大奖。8月20日，由界面新闻主办的第九届新消费盛典公布2026安心奖获奖品牌，太太乐荣获“年度高品质调味品”奖项。7月29日，在第五届国际绿色零碳节暨2026 ESG领袖峰会上，太太乐获得“2026可持续产品创新奖”和“2026可持续发展行业典范奖”两项荣誉。这些来自不同机构的认可，从产品品质、可持续实践等维度反映了太太乐在调味品行业中的重要地位。

未来，太太乐将继续以鲜味科学为基础，在标准建设、产品研发、品质管理等方面持续投入，以实际行动回应市场与消费者的期待，在调味品行业中稳步前行。

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