咸宁市发布第二批网络餐饮“红黑榜” 这5家外卖餐饮店慎点

咸宁网讯（记者吴青朋 通讯员 翁德彪）4月27日，市市场监管局发布第二批网络餐饮“红黑榜”，10家餐饮店入选红榜，5家餐饮店列入黑榜。通过“红榜”正向激励、“黑榜”反向约束，引导消费者择优下单，倒逼经营者规范经营，筑牢群众“舌尖上的安全”防线。

此次红榜上榜门店有蜜雪冰城（万达店）、嘉鱼县王静饮品店、嘉鱼县幺妹小吃店、古茗星巴克专星送(咸宁赤壁摩尔城店)、半秋山西餐厅(赤壁摩尔城分店)、通山县茗茗饮品店（古茗）、通山县果千万饮品店（霸王茶姬）等10家店。

黑榜上榜门店有咸安区萌宝早餐店、嘉鱼县田螺姑娘餐饮店、老川娃子烧烤、东北铁锅炖下饭菜、通山县小梁螺蛳粉餐饮店等5家店。

红榜商户整体经营规范、管理到位，证照合法齐全，严格执行进货查验、索证索票制度，食材来源可追溯。后厨环境干净整洁，设施定期维护，功能分区明确；从业人员持证上岗、操作规范，加工工具分类使用，生熟食材分区储存，有效杜绝交叉污染。同时积极推行“互联网+明厨亮灶”，外卖统一使用食安封签，全程透明化监管，消费口碑良好，无食品安全事故，为行业树立示范标杆。

黑榜门店普遍存在多项食品安全问题：部分商家无网络经营许可却违规上线外卖平台；未按规定公示转基因食用油使用信息；后厨环境脏乱、设施油污堆积，三防、四防设施缺失或未启用；垃圾桶未密闭、食材混放，储存未做到离地离墙。此外，部分从业人员健康证过期上岗，原料、半成品、加工容器混放混用，进货查验记录不全、食材溯源缺失，多项行为违反食品安全相关法规，存在较大饮食安全隐患。

据悉，市市场监管局将持续推动“随机查餐厅”行动常态化开展，督促各县（市、区）市场监管局严格落实监管责任，定期发布网络餐饮“红黑榜”，引导消费者优先选择“红榜”商户，共同营造安全、放心的网络餐饮消费环境。如发现食品安全违法违规行为，广大市民可以拨打12315热线进行投诉举报。