突击检查6家外卖餐饮店 后厨多项问题被曝光

咸宁网讯（记者　吴青朋　通讯员　翁德彪）8月3日，市市场监管局通报了6家外卖餐饮店的突击检查结果。此次被抽查的6家外卖店铺，都存在后厨操作不规范、环境卫生不达标等问题，全部被要求限期整改。

为保障市民外卖用餐安全，邀请市民共同监督食品安全，今年7月，市市场监管局开启第四期网络餐饮食品安全“你点我查”活动。按照市民投票选出的检查店铺，执法人员随机抽查6家外卖餐饮店，查出多家店铺后厨存在卫生差、操作不规范等各类食品安全问题。

具体问题门店情况为：喜饭家庭餐厅操作间地面破损，食材没有覆膜密封，直接带着包装袋放进冰柜存放，且冰柜长期不清理、积霜严重。武汉黑鸭功夫卤陈记咸安店灭蝇灯安装位置不当，店内食品加工区域和生活区域没有分开。爷爷不泡茶（咸宁湖北科技学院店）在后厨操作间堆放私人物品。大嘴正传砂锅鸡操作间摆放生活用品，食材裸露存放、未做覆膜防护。自贡三绝·鲜椒鸡后厨环境脏乱，食材直接露天摆放，连带包装箱一起放入冰柜储存。咸安区浮山杨下村北京烤鸭店，将食材直接摆放在废旧纸壳上，操作间堆放大量废纸壳杂物，冰柜内生熟食材混放，存在食品安全隐患。

市市场监管局相关负责人表示，下一步，市市场监管局将持续常态化开展网络餐饮食品安全“你点我查”检查活动，持续排查和整改外卖餐饮安全问题，督促商家依规合法经营，切实守护广大消费者“舌尖上的安全”。