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嘉鱼县渡普镇进行集中培训 以加强农村聚餐监管

来源:咸宁新闻网 时间:2014-08-21 09:32

  咸宁新闻网讯 通讯员刘海报道:连日来,渡普镇对各村食品药品监管网格化信息员进行集中培训,以加强对农村集体聚餐监管。

  该镇加大宣传力度,发放食品安全宣传册200多份,普及预防食物中毒知识。并积极规范厨师管理,对辖区内“流动厨师”进行全面摸底登记,纳入集中管理,要求登记厨师身份证、健康合格证明及餐饮食品安全培训合格证明。

  同时,该镇规定宴席聚餐人数50人以上,举办人须在48小时前填写申报表,由村食品安全信息员进行检查确认,并与举办人及厨师签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》。

  目前,该镇已初步形成了镇、村二级食品安全监管服务网络,为预防农村食品重大安全事故筑牢了第一道防线。

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