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坚持标准打造桂花品牌 让桂花香飘四方--程日升

来源:咸宁新闻网 时间:2015-11-05 08:11:00

  用硫磺熏烤的桂花虽然品相好、香气浓,但对人体有害;无硫干桂花色泽较暗,香气较淡,但属于绿色食品。一个偶然的机会,让通山“创客”程日升看到无硫干桂花的巨大商机,于是他来到咸安区桂花镇,点燃了一个绿色的梦——

  种花成名,客商请求加工桂花

  10月20日,正是咸宁桂花三度开放的时节,闻着阵阵沁人心脾的桂花香,记者来到咸宁桂花核心产区——咸安区桂花镇柏墩村,一探无硫加工干桂花的生产销售情况。

  生产无硫干桂花的老板名叫程日升,通山人,是位70后。去年,他投资180万元,在桂花镇建成全国最大无硫桂花生产线,并核准注册“湖北本草汇农业开发有限公司”。

  程日升大学毕业后曾在外地发展,2008年,他回乡创业,在通山县闯王镇创立大山子农林开发有限公司,以“公司+合作社+农户”的方式推广金银花、菊花种植。2012年,公司注册的“本草汇”牌花茶,获得第九届中国(武汉)农博会金奖,从而一举成名。

  意外的是,2013年8月底,台湾鲜活果汁昆山有限公司副总经理吴明宪一行找上门来,请求程日升代为加工一批无硫干桂花,然后做成食品。

  原来,每年9月桂花盛开的季节,一些广西、浙江的客商就到桂花镇收购桂花,但桂花鲜花运输不到两个小时就开始变质腐烂,只好就地对桂花进行加工或就地腌制。外地客商或用盐腌制桂花装桶带走,或带来简易设备就地用硫磺熏烤,一周结束后连设备带花一起运走,“咸宁桂花”就这样变成了“广西桂花”、“杭州桂花”。

  用硫磺熏烤的桂花虽然品相好、香气浓,但如果食用对人体肝肾都有害处,吃多了还会致癌。台湾桂花食品的制作严格,决不允许二氧化硫、塑化剂等指标超标。当时,桂花镇也没有一家无硫加工干桂花的企业,抱着试试看的态度,吴明宪慕名找到程日升代为加工一批无硫干桂花。

  程日升随即在崇阳县路口镇收购了一批鲜桂花,并用柴火灶烘干。操作时,只能用竹筛装桂花,全程低温气流烘烤,不让烟雾接触桂花。最后,程日升为台湾客商加工了200斤无硫干桂花,经检测全部合格。

  坚持标准,打造咸宁桂花品牌

  10月20日,记者来到程日升的无硫加工干桂花生产车间,见到了一台台不锈钢自动控温烘干机,还有一袋袋无硫干桂花。

  “这是无硫干桂花,这是有硫干桂花。”程日升一手拿着网购的有硫干桂花,一手抓起一把自己生产的无硫干桂花,比较给记者看。无硫干桂花色泽较暗,香气较淡,而有硫干桂花色泽鲜艳,香气浓郁。

  “国家对食品安全的要求越来越严格,只有无硫加工的干桂花才能食用!”他说,要以做给自己吃的标准做好桂花加工。尽管无硫干桂花在市场上还没有得到广泛认可,但他会坚持做下去。

  今年9月,受天气不好等因素影响,程日升只收购了10万斤鲜桂花,生产无硫干桂花1万斤,加之去年库存的4000斤无硫干桂花,他手头有无硫干桂花1.4万斤。令人欣喜的是,客商从原来的排斥到现在慢慢接受了无硫干桂花,也就是说,客商从原来的重视干桂花的颜色、香气转变到重品质、重安全。

  目前,程日升已向浙江的艺福堂、七家蓝等花茶企业销售了1400斤无硫干桂花,并与安徽的徽仁堂签订了500万元的销售合同,分期分批供应无硫干桂花。

  程日升在坚持无硫加工干桂花的同时,准备引进真空冷冻干燥生产线,以保证干桂花的最佳色泽,留住尽可能多的香气。他还想借助咸宁旅游业蓬勃发展的势头,打造咸宁无硫干桂花品牌,以期形成像杭州“满陇桂雨”那样的知名品牌。

  据悉,桂花镇也有意将已注册的“咸宁桂花”地理标志商标,转让给程日升使用。(记者 江世栋 查生辉 特约记者 胡剑芳 通讯员 吴剑)

  

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编辑:xzx

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