“赵李桥砖茶制作技艺”长江非遗展上大放异彩

　　咸宁新闻网讯 （记者 陈婧 通讯员 蔡庸原） “新鲜采摘下来的茶叶，经过杀青、初揉、初晒、复炒等环节制作成干茶，接着历经短则数月长达数年的渥堆发酵，待自然的转化赋予其浓郁的香气后，再复制、紧压、烘制……直到大大小小71道工序完成，才最终形成一块赵李桥砖茶。”在2015中国长江非物质文化遗产大展上，湖北省赵李桥茶厂有限责任公司品控部部长权威的绘声描述，为古老的青、米砖茶赢得大批新“粉丝”。

　　近日，在武汉会展中心举行的2015中国长江非物质文化遗产大展，吸引了来自长江流域11个省份约400多个非遗项目、589位代表性传承人、1200多件非遗作品汇聚江城。权威作为“赵李桥砖茶制作技艺”第五代传承人代表参加了此次展会，他引古证今，将赵李桥砖茶的前世今生讲述得精彩绝伦，引得来到赵李桥茶厂展位前的茶友们，不忍迈步离开。受了故事的吸引，不少原本对砖茶十分陌生的茶客，又相邀着上前来讨茶，一杯接一杯，赞不绝口。

　　赵李桥茶厂砖茶生产源远流长，久负盛名，是拥有“中华老字号”和“中国驰名商标”的省级农业产业化龙头企业。清同治年间修订的《崇阳县志》，就有关于赵李桥砖茶制作工艺的记载，上述道光末年已有成形的青砖茶出现。2014年11月11日，国务院公布第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，赵李桥砖茶制作技艺被列为黑茶类扩展项目。

　　展会现场，众多领导、专家、学者通过了解赵李桥茶厂项目保护情况，肯定了赵李桥茶厂作为“赵李桥砖茶制作技艺”项目保护单位所作出的工作，认为项目得到了较好的保护，赵李桥砖茶制作技艺传承和发展工作有了长足进展。

　　据悉，为了让赵李桥砖茶制作技艺能够优良传承，获得更多人的认可，赵李桥茶厂在申遗前期便成立了赵李桥砖茶制作技艺的传习所。里面保存和复原了一批制作砖茶的工具，吸收了17名新一代的传承人，进行专业培训。传习所在坚守和传承的同时，学习新理念、创造新产品，短短1年时间便开发出十几款适应市场需要的新型茶品。其中，专为客人定制打造的砖茶产品，其销售额就达到了六百万元。

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