昨日,在通山县大路乡寺下村的土巴爷酒业有限公司,浓郁的酒香扑面而来,员工们有的在清理松针,有的在调配酒糟,到处呈现一派繁忙的景象。
“这是与华中农业大学生科院合作,新研制出的‘九宫牌松针保健酒’。”公司总经理陈明才一边指导工人劳作,一边招呼来访者品尝松针酒。
该公司成立已有20多年,近年来,在有关部门的支持下,先后投资300多万元,改扩建生产车间,改进工艺流程,注重技改项目、品牌建设、科技创新等,公司被列为全县“特色资源创新利用及循环发展专项改革实验方案”重点实施项目之一。
为改变传统小曲玉米酒、稻谷酒生产工艺,2013年,公司引进山西汾酒制酒工艺配方,成功研发了大曲高粱酒,使产品一下子打进了北京与东北市场。
今年初,该公司又与华农进行技术合作,利用通山县丰富的松树针叶资源,研制新型“松针酒”。预计项目投产后,年销售额可达1亿元,实现税收过千万元。
正在公司指导技术生产的华中农业大学科院教授梁运祥表示,他们发挥技术优势,支持土巴爷酒业发展松针保健酒,通过技术联盟合作,为解决松针酒核心技术问题提供指导,并协助土巴爷酒业设计符合国家食品工业卫生标准、环境达标的生产线。(通讯员 焦元德)
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