咸宁开展“卖放心肉菜”活动保障“菜篮子”安全

　　咸宁新闻网讯（香城都市报记者吴青朋 通讯员梁耀）近日，记者从市食品药品监督管理局获悉，从今年3月开始，我市开展“卖放心肉菜”活动，保障市民“菜篮子”安全，活动对象主要为全市各大中型超市。

　　我市将严格执行市场准入制度，把好“肉菜”进入市场的“入门关”。无质量合格证明的蔬菜，必须进行快速检测，检测合格后方能销售。无检验检疫证明的鲜冻肉，不得入场销售。

　　建立全过程“肉菜”追溯体系，确保“肉菜”质量全程可控。大型超市将推广使用“肉菜”电子追溯系统，并推动上游供应商、下游餐饮单位加入电子追溯系统。大型超市建立并执行“肉菜”供应商资格审核制度，定期检查“肉菜”供应商的食品安全状况，清理不能保障“肉菜”安全的供应商。

　　优化“肉菜”物流配送链条，建立“肉菜”现代流通体系。大中型超市及“肉菜”供应商要采用现代运输、保鲜措施，要加强“肉菜”运输、储藏、加工、包装、保鲜等基础设施建设，积极探索“统一采购、统一查验、统一检测、统一配送”等新型流通业态。

　　另外，实施“肉菜”安全信息公示制度。小包装“肉菜”要有标签，标签应标明“肉菜”名称、产地、储藏条件、包装日期、保质期等信息。散装“肉菜”要在摊位标明名称、产地、规格、等级等信息，有合格证明的，要公示合格证明。肉类产品要公示检验检疫证明，进口“肉菜”要公示入境货物检验检疫证明等。