崇阳县金塘镇一对夫妻种植野菜 苦菜种出甜生活

　　苦菜包子、苦菜饺子、凉拌苦菜、苦菜汤、苦菜茶……26日，记者走进崇阳县金塘镇桥上村七组的一个山冲时，付雪礼夫妻俩正忙着做自己的特色拿手菜。

　　“我们金塘山好、水好，空气好，山上的野菜也特别好。”付雪礼打开了话匣子。

　　付雪礼说，他家兄妹6人，自小家里穷，上完初中后他就去了浙江温岭打工，先后当过服务员、主管、业务经理。为了照顾年迈的父母，前年他和妻子返乡过年后，就没有再出去。

　　“在城里感受到了城里人对绿色食品的偏爱，回乡后看到山里有很多的野菜，就萌生了将野苦菜打造成品牌农产品的想法。”付雪礼说。

　　去年开春以后，付雪礼和妻子将家里的几亩自留地耕作出来，将周边山上的野菜挖回家，分株移植到整理好的菜园地里，接着施肥、除草，忙得没日没夜。

　　最初，家人很不理解，老母亲甚至认为他们不务正业，气得吃不下饭。面对别人的质疑，付雪礼夫妻坚持自己的选择。

　　“苦菜生长周期比较短，一个月能采三次。”付雪礼说，每一个天晴的日子就是他们最忙碌的时候，要把一棵棵苦菜叶子采回家来加工成干菜。从锄草、采摘、脱水（洗干净）、冷却、烘干、包装，每一道工序，他们都得自个摸索。

　　为了推广苦菜，付雪礼利用微信、微博等，图文并茂，介绍产品的生长环境、营养价值、烹饪方法。后来，他买来烘干机，申请营业执照、注册了“珍叶苦菜”商标，制成了礼品盒在网上销售。意想不到的是，订单纷至沓来，产品远销武汉、湖南、江苏、广东等地，供不应求。

　　今年3月，他将苦菜种到了高枧和周边村组，力争抱团发展。付雪礼说，希望以“品牌+农户”的模式，带动乡亲共同致富。（咸宁日报见习记者　马丽娅　特约记者　汪佳　通讯员　陶然　沈霞 ）