嘉鱼鱼圆"省级标准"发布促进地方饮食文化发展

来源：咸宁新闻网时间：2017-05-01 22:09

　　咸宁新闻网讯　咸宁日报记者姜明助、通讯员郭彬彬报道：4月21日，经国家标准化委员会依法备案，《地理标志产品嘉鱼鱼圆》标准文本由省质监局正式发布。

　　这意味着，嘉鱼鱼圆有了“省级标准”。这也是该县制定的首个湖北省地方标准。嘉鱼鱼圆是嘉鱼当地的传统菜肴，因其特色口感及团圆之意，成为当地春节、喜宴、寿宴等重要宴席中必备的地方特色菜。鱼圆不仅使嘉鱼悠远的鱼文化得到传承和创新，而且已成为湖北饮食文化中的一道靓丽名片。

　　据了解，“嘉鱼鱼圆”于2014经国家质检总局批准为国家地理标志保护产品，是该县首个国家地理标志保护产品。

　　此次《地理标志产品嘉鱼鱼圆》“省级标准”的发布与实施，为对嘉鱼鱼圆实行地理标志保护提供了重要技术支撑，将进一步规范嘉鱼鱼圆的生产和销售，进一步促进嘉鱼地方特色饮食文化的发展。

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