咸宁市发布中高考期间食品安全消费提示

咸宁网讯(记者吴青朋 通讯员王紫薇)6月1日，市市场监督管理局发布中高考期间食品安全消费提示，提醒考生在吃饱吃好的同时，更要吃得安全健康。

学校方面，学校食堂要认真做好从业人员晨检工作，对出现症状的从业人员按照“五病调离”制度立即调离工作岗位，必要时接受临时健康检查。加工食物做到烧熟煮透，禁止加工供应牡蛎等贝类海产品。餐具、厨房工具、用具严格进行清洗消毒。实行分餐制，加强备餐间以及就餐场所的环境卫生清理和消毒。厨余垃圾做到日产日清，严格落实食品留样制度;餐饮服务提供者要严格遵守疫情防控规定和要求，确保人员健康管理、场所环境卫生、消毒保洁措施落实到位，严防有发热、咳嗽等症状的人员进入经营场所。

考生方面，尽量减少不必要的人员集聚，使用公筷公勺，防范交叉感染。考生应尽量在家或在学校食堂用餐，不食用街头摊点和流动餐饮摊贩经营的食品。如果考生就餐后出现呕吐、腹痛、腹泻等不良症状，应尽快到正规医疗机构就医，并保存诊疗记录、发票等就诊凭证。

家长方面，在家就餐时，买回的食品应按要求进行严格的清洗、制作和保存。食品原料要注意生、熟分开，烹饪食品应烧熟煮透，禁食或慎食四季豆、河豚、野生蘑菇、新鲜黄花菜、发芽土豆及凉拌菜、外购卤菜、冷食和隔夜饭菜等高风险食品。不要盲目“换食”，考前切忌盲目食用以前未吃过的食物及饮料，以免引起食物过敏或胃肠道功能紊乱。

社会方面，市民如发现有违反《食品安全法》等法律法规的行为，请及时拨打市场监管部门投诉举报电报12315。