“豆子丰收了,我家一亩多地,产量有500多斤呢!”8月15日,崇阳县高枧乡中山村一组,70岁的王国良老人手捧黄豆粒,笑得合不拢嘴。
他的身后,层层叠叠的垒石梯地里,金黄的豆秆绵延开去。豆荚似金黄的“铃铛”,迎风招展,等待收割。
“今后,咱村里人做豆腐生意的底气更足了!”山谷间,谈笑声回荡开来。
中山村地处深山,豆腐、豆浆是地方特产,幕阜山生态旅游公路开通后,这里的豆制品借势出山,俏销武汉、江西、湖南等地。
近年来,高枧乡党委、政府引进森禾集团,先后投资200万元建成豆制品加工厂,打造集农产品制作、吃、住、休闲旅游和田园观光为一体的中山富硒豆腐文化风情街,全乡豆腐作坊达到135户。
随着该乡豆腐市场扩大,对黄豆的需求量越来越大,而当地种植黄豆的农户又很少,导致很多豆腐加工户都难以在本地收购到足量的黄豆,全靠去外地采购。
“去外地采购时,很难买到本地黄豆,甚至有时选的品种不好的话,打出来的豆腐成色、口感都不好!”该乡豆腐加工户杨仕典说,能收购到更多的本地黄豆,是大家的共同企盼。
针对这一情况,该乡立足当地土壤富含锌、硒等微量元素的优势,在全乡范围内着力打造连片黄豆基地。通过湾子夜话和人大代表下基层等活动,最终在高枧村、中山村种下500亩黄豆。
“黄豆种植不仅确保了我乡豆制品品质保障,从很大程度上弥补了产业链的短板,也有效激发群众内生动力!”高枧乡人大主席张方继说。
咸宁日报全媒体记者 马丽娅
编辑:hushaopeng
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