上好岗前第一课 咸宁市开展食品安全社会监督员选聘集中培训

咸宁网讯（记者吴青朋 　通讯员马志勇）9月11日，市市场监管局组织开展食品安全社会监督员选聘集中培训，帮助新晋监督员熟悉岗位职责、掌握监督技能，为全市食品安全社会共治筑牢群众基础。

食品安全直接关系群众身体健康和生命安全，是备受关注的重点民生工作。招募并培训食品安全社会监督员，能够广泛调动社会力量参与食品安全管理，进一步完善多方参与、协同治理的食品安全监管体系。

本次培训紧贴实际监督工作需求，内容全面、针对性强，重点围绕岗位职责、法律依据、隐患排查、线索上报等核心内容开展教学。授课人员详细解读《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法规，清晰界定食品安全社会监督员的职责范围、权利义务以及工作纪律。

同时，培训聚焦食品经营关键环节，细致讲解门店环境卫生、工作人员健康管理、食材储存保管、食品加工制作、餐具清洗消毒等重点领域的检查要点，传授各类食品安全风险隐患的识别方法。此外，培训还统一规范问题线索的取证方式、上报渠道、信息填报规范以及问题处置反馈全流程，让监督员履职有标准、办事有依据。

理论培训结束后，全体参训人员走进咸宁食品安全科技馆，开展沉浸式科普学习。通过图文展示、实物陈列、多媒体讲解、互动体验等多种形式，系统学习食品安全法律法规、食品安全隐患辨别、食品检测等实用知识，直观了解全市食品安全管控现状和智慧监管工作成果。