咸宁新闻网讯 记者刘文景、王凡、通讯员汪光敏报道:“如今新疆、西藏的朋友,也能品尝到‘众望麻花’,我们的产品已占据国内市场70%的份额!” 12日,面对新纪录,58岁的方福德仍然“不知足”。
方福德是崇阳县白霓镇人,湖北众望科工贸有限公司董事长兼总经理。虽只小学文化,却是当地有名的“发明大王”,他先后获得4项国家发明专利、13项国家实用新型专利。
“创新、创业”,是高福德的人生信条和不改初衷。1995年,自考本科的方福德辞去教师工作,借贷20万元,以校办形式合办麻花厂。一块案板一口锅,一根扁担一双脚,开启闯荡生涯。面对“麻花作坊多而无一家规模工厂,咸甜两味千年未变”的格局,方福德萌生了“创新谋变”之念。
1998年,湖北众望科工贸有限公司挂牌。方福德给传统小麻花注入流行风味:开发奶油型、芝麻型、桂花型等8个系列、10多种规格,产品甫一面世,就受到大众热捧。他还借势推出巧克力夹花生、猕猴桃糕、南酸枣糕系列新产品,满足顾客多样化口味需求。
麻花火了,手工生产跟不上,怎么办?2003年起,方福德琢磨机械化生产,但手工“搓”的麻花好吃,换做机器“挤”,失掉口感的麻花还会有市场吗?
围绕“搓”字,方福德投入重金研发搓麻花机。历时10年投入,2012年10月,国内第一台全自动搓麻花机和第一条全自动搓麻花生产线问世,成为国家发明专利。因采用仿生技术,机制小麻花与人工搓麻花口味毫无二致。至此,手工做了两千多年的麻花,实现了机械化生产。如今日产麻花12万斤,产品远销欧美等30多个国家和地区。
注入时尚风味?,机械化大生产?,制定麻花标准,方福德不断改进工艺配方,并主持制定湖北省麻花地方标准。
去年5月,湖北省总工会启动“湖北省职工创业创新明星”评选表彰活动,方福德入选“湖北省职工创业创新明星标兵”。
崇阳经济开发区管委会主任张正韶说:“方福德一个人带动一个产业,为地方发展注入无限激情和心血,用‘双创’精神,诠释了人生的价值。”
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