咸宁市领导督导检查高校食品安全工作

咸宁网讯　记者镇强报道：12月11日下午，市委副书记、宣传部部长张世伟到湖北科技学院、咸宁职业技术学院开展第四季度食品安全督导检查工作。他强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，全面贯彻落实省委、省政府有关工作要求，锚定创建国家食品安全示范城市工作目标，压紧压实食品安全管理责任，坚决筑牢食品安全防线。

在咸宁职业技术学院南北美食城，张世伟走进超市、餐厅、厨房等处，详细了解食堂原料采购、食品贮存、生产加工、学生就餐等环节流程，对食堂内环境卫生、设施设备消毒、食品保质期等情况进行督导检查。

随后，张世伟来到湖北科技学院西区食堂，认真查看从业人员健康管理、食材原料进货查验、厨房环境卫生、食材加工制作、餐饮具清洗消毒、食品安全检查记录等制度落实情况。

张世伟指出，校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，是食品安全工作重中之重。要进一步提高思想认识，时刻绷紧校园食品安全之弦，以时时放心不下的责任感，常抓常管，严抓严管，突出重点环节，加强风险隐患排查和问题整改，全力以赴保障食品安全。

张世伟强调，要压紧压实食品安全“两个责任”，学校要强化食堂管理，加强从业人员培训，全面保障学校食堂原料采购、储存、加工、制作等环节监管全覆盖，持续改善食堂卫生条件和用餐环境。市场监管等有关部门要严格履行食品安全管理责任，进一步完善安全管理体系，健全权责明确、行为规范、监管有力的校园食品安全工作长效机制，切实加强对学校食堂的监督和指导。同时，要加大校园周边流动小吃摊贩监管力度，全力守护师生“舌尖上的安全”。