访青砖茶收藏家和经营者 倾听青砖茶收藏心得

　　湖北的青砖茶一直有着“可以喝的文物”、“会呼吸的古董”的美誉，尤其是随着人 们生活水平的日益提高，具备消食解腻“降三高”等特色的青砖茶的健康价值被越来越多的人认识、推崇；再加上国家宏观政策调控，房地产等投资越来越趋于理性，青砖茶收藏也慢慢热起来。那么，青砖茶的收藏价值在哪里？现在青砖茶该如何品鉴、 收藏呢？近日，记者采访了我市资深的青砖茶收藏家和经营者，听一听他们的心得——

　　砖茶收藏之迷

　　从市农业局退休的汪松林是一个不折不扣的茶人，从幼时母亲用铁锅煮砖茶治好腹泻，到毕业回乡后到社队企业任茶场场长，再到农业局任局长，他对茶有着一种特殊的情结。如今，国家“一带一路”战略思想的提出、全市打造三个“百亿”产业，茶产业迎来新的发展机遇，市场上也掀起了赤壁青砖茶消费和收藏热，这让他豪情万丈、 激情澎湃。

　　汪松林说，长期以来，在中国茶市中，绿茶、乌龙茶和普洱茶“三足鼎立”，砖茶根本无法与之争雄。但是，近几年来，人们对砖茶的认识发生了颠覆性变化，砖茶异军突起。不管是在上海以绿茶消费为主的市场，还是山东、北京等地以花茶 消费为主的市场，砖茶都有了一席之地，特别是饮茶大省广东省，茶叶市场中乌龙茶 销量开始下降，砖茶销售量逐步上升。砖茶之风兴起，不仅得于藏家的战略思维，更得于大众对养生概念的普及。

　　汪松林说，青砖茶历史悠久，制作工艺独特，健身功效显著，具有可饮、可藏、 可饰的特点，驰名中外，对外是一块金字招牌，对内是一个富民的产业，是一座金矿。

　　青砖茶压制紧实，硬度强，可长时间收藏。在所有的砖茶、黑茶中，要数赤壁青砖茶强度最硬，而且具有体积小、易保存。只要保存得当，就不会碳化，这也给赤壁青砖茶带来了新的收藏机遇。

　　砖茶收藏之热

　　从砖茶消费的趋势来看，砖茶可饮可藏可赏的特性，符合现代人追求健康和追求文化品位的需求。那么收藏市场如何呢？

　　国家高级茶艺师，高级评茶员、湖北陆羽茶文化研究会副会长、咸宁市青砖茶茶馆馆主但宣仪表示，咸宁是青砖茶的原产地，青砖茶收藏却没有外地火热。2009年开始，随着政府领导、相关部门对茶产业的重视和宣传，咸宁陆陆续续有了中高档的茶馆，消费者从乌龙茶、普洱茶、铁观音等热门茶开始，慢慢回归到家乡的青砖茶，对青砖茶的消费、认知和收藏也在逐渐提高。

　　但宣仪说，收藏青砖茶可以根据你对茶的认知度、经济实力、对茶喜爱的程度，选择不同年份来收藏，只要适合的就是好的。收藏青砖茶毕竟是为了喝的，所以买茶一定要慎重，一是一定要找认识度的产品和厂家和经销商，因为这关乎青砖茶的卫生、出处、储存的环境和以后的升值空间；二要看纸张，即看砖茶包装纸印压文理是否清晰，是否规范。时间久了之后，青砖茶的包装纸颜色会变浅，纸张会变薄、破旧；三看砖面的颜色， 如果年份不够，茶砖砖面颜色发青，经过长时间发酵，砖面颜色会变深变成褐色，茶梗变红，茶汤红酽而明亮；四是掂重量。茶砖因水分流失，四周会变干燥，重量变轻；五是撬开煮茶品茶，收藏越久的青砖茶，喝起来有一股淡淡的药香和兰花香，喝完后可以看砖茶的叶底 ，这需要专业人士辩识。

　　砖茶的收藏之困

　　汪松林说，发酵茶和后发酵茶可以收藏，但收藏时间不能太长；黑茶收藏时间长，但是品种繁多，目前最耐收藏的是青砖茶和湖南的千两茶。

　　汪松林说，青砖茶的生命力很强，但是效益没有完全炒起来，价格比较死。一方面的原因是咸宁绿茶众多，砖茶作为边销茶，咸宁人过去不屑一顾，不喝自己所产的砖茶，也不了解砖茶的价值，可以说是“不识庐山真面目，只缘身在此山中。”作为青砖茶之乡，应培养普通百姓收藏青砖茶之风，为保健，也为增加百姓收入。收藏青砖茶主要有四看：一看原料，二看品质，三看稀缺，四看文化。砖茶收藏建议买原料比较好，发酵比较好的茶，储在家里，放三五年，就是年份砖；再就是文化砖，砖茶收藏者也可以设计文化砖款式，到茶厂里订制一批。比如可设计《赤壁大战将帅谱》，从魏、蜀、吴三国中分别选五个大将、人物，到厂里订制压制，一套15块，市场反响应当不错。

　　“2013年9月7日，赤壁市举行了青（米）砖茶品鉴拍卖会，赵李桥茶厂有限责任公司、羊楼洞茶业有限公司生产的8件精品进行拍卖，其中1号拍品赵李桥茶厂的晚清时期“长盛川”米砖茶拍出760万元的天价；2号拍品民国初年的“宏源川”青砖茶拍出360万元的天价。我在想，现在写信寄信的人少了，但邮票为什么还在发行？这是因为‘老纪特’邮票设计师的高精水准和专业态度为大众所喜欢，被收藏界认为是只赚不赔的投资项目，从而形成了收藏热。在青砖茶收藏上，政府相关部门可以多组织类似的拍卖会推广赤壁砖茶，激活砖茶收藏市场，撬动砖茶产业向前发展。”汪松林说。（香城都市报记者 杜培清 通讯员 黎丽珍）