携手“虾茶道” 开启“虾茶之恋” 潜江小龙虾企业来赤壁青砖茶企业选茶

咸宁网讯 （记者陈婧 特约记者童金健） 10月26日，阳光明媚。距潜江赤壁两地市委书记隔空喊话10天后，潜江“虾哥”风尘仆仆来到赤壁，牵起“砖茶妹”的手，共同踏上“虾茶道”，正式开启了“虾茶之恋”。

“品牌名字都取好了，就叫‘虾茶道’。”当天，潜江市商务局、湖北神尊农业科技有限公司考察团来到湖北省赵李桥茶厂有限责任公司、赤壁青砖茶产业发展集团有限公司，选取赤壁青砖茶样品进行虾茶融合产品研发，计划在7至10天内，研发出第一批样品，在1个月之内面向市场推出第一批“虾茶道”系列产品。

考察团一行在赵李桥茶厂川字茶博物馆，对赤壁青砖茶进行品口感、观外形、赏色泽，从馆藏文物看砖茶历史演变，了解赤壁青砖茶的历史背景和文化传承。

“茶香味很浓，跟虾在一起才能体现出来茶的味道在里面，如果太淡，体现会不明显。”在对产品和历史进行解后，考察团一行仔细甄选茶样，选取了形态更“轻”的青砖茶。

在赤壁市茶发集团羊楼洞茶文化生态产业园，考察团一行参观赤壁青砖茶现代化生产车间、原料储备库和产品展示厅，了解赤壁青砖茶制作工艺和便捷化产品开发等情况。经过近4个小时的筛选，考察团从100余种赤壁青砖茶产品中，初步甄选出12种相对契合的茶产品。

“思路已经酝酿得差不多了，带一些产品回去做研发。我们有一个大致的框架：第一个就是虾和茶做‘1+1’的组合和‘1+N’的组合，再一个就是把茶融入到虾里面，把茶的香气和虾的香味、鲜味融合在一起，做一个呈现。”就如何携手走好“虾茶道”，湖北神尊农业科技有限公司董事总经理陈涛表示，将把赤壁茶文化和潜江虾文化茶完美融合，做出精美的产品，最终让虾和茶互相带动，共同把产业做大做强。