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崇阳沙坪镇"明厨亮灶"覆盖校园 保障学生用餐安全

来源:咸宁新闻网 时间:2017-11-07 23:02

  咸宁新闻网讯 咸宁日报特约记者 汪国文、通讯员 王观报道:3日,崇阳县食药监局组织各乡镇食药监所所长,到沙坪镇观摩10所校(园)的“明厨亮灶”工程,为全县各学校示范创建活动提供样板。

  沙坪镇共有10所学校,均已取得“食品经营许可证”。 今年来,沙坪镇食药监所乘势而上,顺势而为,争取当地党委、政府和县教育部门的大力支持,积极引导学校将食堂的操作间、洗消间、食品库房等关键部位和重点环节,通过直观形式或视频方式展示给广大师生。

  走进该镇“鸿秀幼儿园”,只见冲洗干净的地板、洁净的厨房设备、摆放整齐的食品库房、严格的消毒设施……安装的全程监控显示屏,让厨房的操作一目了然,还有“检查记录本”挂在醒目的位置,使“后厨”成为可视、可感、可知的“透明厨房”,让学生吃得放心,家长看了安心。

  目前,该镇10所学校均已建成“明厨亮灶”,其中已有2所学校被评为“市级放心食堂”,5家正在创建“放心食堂”。

  该局相关负责人表示,在开展好学校食堂“明厨亮灶”工作的基础上全面推进餐饮服务单位“明厨亮灶”工程,让消费者吃的放心,吃的安心。同时加强与新闻媒体的沟通,支持新闻媒体依法进行舆论监督,形成全社会共同关注饮食安全的良好氛围。

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