崇阳食药监局整治食品加工小作坊念好“六字经”

　　咸宁新闻网讯(通讯员 王观) 今年以来,崇阳县食品药品监督管理局为有效解决食品加工小作坊存在的诸多实际问题,提出食品加工小作坊专项整治“六字经”,扎实开展食品加工小作坊专项整治工作。

　　“宣”,组织全县食品加工小作坊负责人召开培训会议,进行宣传教育,促进食品加工小作坊自我提高食品安全意识,积极主动地投入整改。12月10日,全县食品加工小作坊共83名负责人参加了培训。

　　“包”,从各乡镇所抽调30人的整治专班,分成15个小组,对全县近90个食品加工小作坊,实行“双随机”抽签确定包保对象,每个小组责任上肩。从12月1日起,已经全面进坊入户进行指导、责改。

　　“统”,统一明确“十个一”标准。一个独立的加工区域、一个符合加工条件的流程(操作流程合理、场所干净整洁)、一支固定的加工队伍、一套统一的工作服、一套统一的标牌标识、制度并上墙、一份合格的检验报告书、一本详细的采购台帐、一张齐全的销售票据、一块显眼的许可证、健康证外置化公示牌、一套监控视频。

　　“打”,同相关部门一起,对屡教不改、拒不改正的,实施严厉打击,查封违法加工设施、设备和产品。

　　“连”,全面加大学校食堂、餐馆使用小作坊食品品种的检查,对使用无证小作坊食品的,现场告知停止使用。对不听劝告的,将立案查处,流向渠道实行“连坐处理”。

　　“曝”,对环境极其脏、乱、差的,将在县电视台、“食安崇阳”微信公众号等媒介上进行点名曝光,按受社会监督。目前,已有9家食品加工小作坊基本整改到位,正在申请验收,办理《食品生产加工小作坊许可证》。