嘉鱼县着力打造食品安全示范街 严格许可标准

　　咸宁新闻网讯　通讯员熊铁山报道：10月24日，嘉鱼县召开食品安全示范街创建工作推进会暨业务培训会，县食药监局有关负责人就餐饮许可现场审查标准、食品经营场地要求等，对有关从业人员进行了全面具体的指导。

　　“湖滨路周边居民小区多，商铺比较集中，涵盖了食品经营的各种业态，选取湖滨路作为创建食品安全示范街，一方面是以此为契机，加强餐饮商户管理，保障居民饮食安全，另一方面也为推进示范街创建探索经验，达到全县范围内食品行业规范安全的目的。”该县食药监局相关负责人表示，下一步将继续加大对湖滨路餐饮服务单位的监管，确保各项要求落到实处。

　　“创建食品安全示范街，对我们的生意也是大有好处的，我们一定大力支持配合。”在场商户代表纷纷表示将尽全力支持示范街建设。

　　为确保食品安全示范街建设有序推进，该县成立了创建工作领导小组，采取抓好培训、严格许可标准、落实制度、推行风险分级管理、强化承诺制度等，推动示范创建工作深入开展，做到规范一批、提升一批、淘汰一批，使示范街真正起到长期示范作用。同时，进一步强化餐饮企业负责人的安全意识，严格把关、逐店验收、逐项检查，不断提升餐饮业食品安全保障水平，形成长效监管机制，让示范街真正成为群众放心的食品安全消费街。