嘉鱼开展“楚大厨”培训实操考试推动楚菜产业发展

来源：咸宁网时间：2023-11-23 09:22

咸宁网讯　特约记者龙钰、皮道琦报道：近日，2023年嘉鱼县“楚大厨”培训实操考试在嘉鱼县嘉年华教育培训中心顺利开展。

考核现场井然有序，学员们统一着装、精神饱满，以10人一组，团队协作、现场烹饪的方式开展。学员们分工明确，配合默契，充分展示了团队协作的力量。

评委老师们对学员们的作品进行了品鉴，从刀工、色泽、火候、造型、营养、口味等方面，通过看、闻、尝等方式进行了综合考核打分，对学员们的菜品给予了高度的评价。“评委老师的点评非常专业，具有很强的指导性。”学员们纷纷表示，此次培训受益匪浅，通过实际操作和老师的指导，学习了许多新的烹饪技巧和理论知识。

该县科经局相关负责人表示，“楚大厨”实操考试的成功举办，不仅提高了学员们的烹饪技能和综合素质，也为楚菜产业的未来发展注入了新的活力。相信在不久的将来，这些经过培训考核的烹饪精英将成为推动楚菜产业发展和文化传承的中坚力量。

编辑：hushaopeng

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