湖北新代米食用菌生产基地车间“种”出“科技菇”

9月11日，位于嘉鱼开发区的湖北新代米生物科技有限公司的生产车间内，一瓶瓶金针菇搭乘车间的全自动运输装置，从育种车间进入菌菇房培养，再从菌菇房进入采摘车间进行成品切割，最后从采摘车间进入自动化包装车间包装下线，准备出厂销售。

“培养车间全年恒温恒湿，为金针菇提供充足的养料、光照和水分。”该企业工作人员介绍。

据了解，该公司是一家集食用菌生产、研发、销售一体化的现代农业科技企业，属于国家龙头企业——广东代米生物科技有限公司旗下的全资子公司。公司于2021年4月正式签约落户嘉鱼，分为一期、二期建设，其中一期已投入生产，二期正在建设中。

公司生产的金针菇主要以玉米芯为原材料，主要从河北引进。“金针菇需要经过搅拌、瓶装、灭菌、接种、培养、挠菌、发芽、出菇和采摘等环节，历经50天才能新鲜出炉。”该公司总经理助理黄凡介绍，金针菇等食用菌对生长环境要求相对较高，为提升产品品质，公司引进了最先进的生产设备和现代化的生产工艺，生产出的食用菌绿色无污染，营养价值高。

“目前公司的产能是每天80吨至90吨，产品销往全国各大批发市场。”该公司相关负责人介绍，“现在已经进入了旺季，员工正在加班加点，下半年产量有望达到每天120吨，全力满足客户的需求。”

据了解，该公司总部位于广东省梅州市，经过20多年的发展，产品也从本地餐桌走向近半个中国市场。近年来，公司应势扩大产能，自主创新研发了食用菌工厂化生产的核心技术，实现单产、质量、保鲜期均位居行业前列。

通讯员　雷平　夏洋