嘉鱼“天仙菜”俏销全国各地

3月3日，在位于嘉鱼县新街镇晒甲山村的蓝野生物科技嘉鱼有限公司的联排大棚里，一排排半人高的白色大桶内“浪花翻涌”，基地负责人庞建梅游走在桶与桶之间，不时地将手中的笊篱伸入桶中，将一颗颗形似黑珍珠的东西捞起，仔细查看其生长情况。

“这是人工养殖的葛仙米，别看它长得不起眼，却颇受市场欢迎。”庞建梅说，鲜品葛仙米市场价在400元一公斤左右，如果晒成干品，售价更是可以达到约4000元每公斤。

葛仙米，古称天仙菜，学名拟球状念珠藻，是一种原产自稻田里的珍稀水生蓝藻，它无根无叶无花，呈黑色珍珠状，玲珑剔透。其味道鲜美、营养丰富，蛋白质含量高达49％，含有17种氨基酸、多种维生素和其他人体必需的微量元素，是养生滋补佳品。

“在葛仙米的原产地，葛仙米和水稻是轮生的，一般在水稻收割后的空档期，也就是11月到来年5月的这段时间进行养殖，收获一批。”庞建梅介绍，蓝野生物科技嘉鱼有限公司做到了在大棚内桶养葛仙米，可以一年四季进行养殖，每年至少可以收获3批。

葛仙米的人工规模化养殖离不开科学技术的支撑。据了解，湖北工业大学副教授邓中洋致力于葛仙米人工规模化养殖研究，先后获得9项葛仙米相关发明专利，为葛仙米产业化探明了技术路径。2021年1月，湖北工业大学与嘉鱼县携手，创办了当地首个“校地合作”基地——蓝野生物科技嘉鱼有限公司，邓中洋成为技术带头人。

“养殖葛仙米需要手勤脚快，‘懒人’是养不了的。从颗粒直径约1毫米时放入桶中养殖，再到长成适宜出售的商品，中间往往需要数个月时间。大概每14天就要换一次水，还有清洁养殖桶、添加营养液、过筛等工作，无一不需要耐心、仔细。”庞建梅介绍，基地内目前有700余个养殖桶、两个跑道养殖池，由她和其余5名工人进行管理。

据了解，该基地一年可以生产鲜品约200吨，产品远销西安、北京、广州、香港等地。

（通讯员　邓丹）