咸宁新闻网讯 通讯员吴三先报道:10月24日,通城大坪乡新三汇合作社,关于两头乌猪的开发与利用研讨会在这里召开。
据了解,通城两头乌猪是珍稀传统的物种,需要优质有机的饲料和熟食圈养的养殖模式,导致饲养成本高,销售价格居高不下,加上宣传力度不够,致使其在规模化养殖、加工销售等方面举步维艰。
然而,随着人们生活水平的提高,饮食结构发生变化,人们对猪肉的消费理念逐渐向生态、有机转变。通城两头乌猪肉具有肉色鲜红,肌肉脂肪含量高,胆固醇含量低,肌纤维细,肉嫩多汁,醇香可口等特点,市场前景巨大。必须抓住消费者心理,做好两头乌猪的开发利用,
来自湖北省农科院畜科所所长梅书棋建议,通城两头乌猪肉要持续开发,要从两方面入手,一是要改变饲养方式,利用山地、林地资源,开展生态养殖。二是要注重挖掘好通城两头乌猪历史文化,走高端消费路线,充分利用“互联肉+超市”把通城两头乌猪推销出去。
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