通山“四抓四保”加强乡镇福利院膳食管理

　　咸宁新闻网讯（通讯员 张远杰 赵冬平 徐忠宽）春节未到，通山县通羊镇政府已提早计划、投入资金，不仅为福利院院民送去新衣、被、鞋，而且为春节备好了菜菜、副食、水果等，真正让孤寡残弱五保老人感受到党和政府的温暖。这是通山县加强乡镇福利院膳食管理的一个缩影。

　　通山县有12个乡镇福利院，为确保院民过一个祥和的春节，该县采取“四抓四保”，抓好乡镇福利院膳食管理：即抓制度建设，保用餐安全，县民政局向各乡镇发出《加强乡镇福利院和膳食管理》的通知，因院制宜对具体工作提出要求；抓资金投入，保专款专用，鼓励福利院大力发展院办经济，争取蔬菜和猪肉自给自足，丰富福利院物质生活；抓科学搭配，保营养膳食，要求各福利院科学安排饮食，做到早餐吃稀饭时不少于两种面点，同时保证每位老人有1瓶鲜牛奶或1个熟鸡蛋，中餐吃米饭时须保证有三菜（荤素搭配）一汤，午餐可适当安排水果，晚餐吃稀饭时必须有蛋炒饭或面点等；抓公开公示，保监督到位，各项制度要求上墙，保证公开透明，尤其要将伙食开支情况作为院务公开重要内容，张榜公示，接受监督。