马桥镇举办“西式”面点技能培训班

咸宁网讯(记者葛建伟 通讯员徐颜 胡红云)近日，咸安区马桥镇在鳌山村举办幸福加“焙”西式面点技能培训班，帮助农村妇女掌握一技之长，拓宽增收致富渠道。

据悉，该镇此次培训班由镇妇联、马桥人社中心邀请职业技能培训学校老师授课，是继“茶艺插花”培训班以来的第二期，辖区内32名妇女参加了培训学习。培训内容丰富、有趣、实用，有曲奇饼干、甜甜圈、蛋黄酥、蛋糕等。在培训课上，制作饼干点心的各种材料、物料，各种烘焙所用工具摆满了讲台，授课老师通过讲解与演示的方式，向大家逐一介绍了制作曲奇饼干所需材料、工具、烤箱等相关知识及操作方法和注意事项。老师把黄油、牛奶、鸡蛋、砂糖、玉米油、低筋面粉等原材料发给大家，然后带着大家一步一步的从调制面糊、造型、入箱烤制等步骤去完成每一个烘培作品。闻着阵阵蛋糕香味、看着一朵朵奶油小花在自己的指尖绽放，大家充满了喜悦和成就感，大家在学习到烘焙知识的同时，还体验了动手制作美食的乐趣。

参加培训的村民王大姐说：“我从小喜欢做面点、做美食，这次村里开了这个培训班，让我学会了简单的西点制作，也丰富了我们的餐桌，以后想开店的话，这个技术相当实用。”

通过此次培训活动，不仅使辖区妇女学到了实用的技能，掌握一技之长，进一步激发了妇女创业和实现再就业的激情，也增进了邻里之间的感情；同时，营造了共同关心、关爱妇女的浓厚氛围。

“下一步，我镇将继续坚持为妇女服务的原则，以培训促就业，做精、做细、做实巾帼技能培训工作，不断深入探索妇女就业的新途径，使广大妇女切实转变就业观念，增强妇女专业知识本领，精准帮助更多妇女实现灵活就业，助力巾帼产业发展，实现增收致富。”该镇一位负责人表示。