舌尖上的安全守护者

咸宁网讯 （通讯员熊潇）农贸市场是一座城市最为热闹繁忙的地方之一，诉说着市井生活的幸福。禽肉类产品作为餐桌上一道少不了的菜肴，保障其质量安全问题十分重要，在咸安亿丰农贸市场里，区农业综合执法大队的干部们凌晨便开始了一天的工作，为畜禽及其产品把好质量关，守护着百姓“舌尖上的安全”。

12月5日一大早，进入咸安亿丰农贸市场，市场早已闹腾了起来。菜贩的吆喝声、顾客的讨价还价，活蹦乱叫的各式海鲜混杂在一起成了独特的市场交响曲。在农贸市场禽类专卖区域，记者看到，已宰杀好，剃好毛发的禽类被放置在专门的菜篮里，白嫩的肉类食品摆放整齐，较以前干净整洁了很多。

“我们这里主要售卖的有鸡、鸭、鹅、鹌鹑等种类，全部禽类全部来自咸安区联鑫屠宰场，确保检测检疫合格，大概每天会进个30斤左右，正在伏案记账的禽类批发摊主余和生和记者说道。据了解，购买的禽类食品数量变少更多是出于市民们对宰杀后的禽类食品新鲜度与口感方面的追求。虽然生意没有以前好，但为了配合咸安的创文工作，保持卫生整洁的市场面貌，商户们严格按照执法大队的规定，从指定地点进货，然后拉到市场售卖。

常年驻守咸安亿丰农贸市场的区农业综合执法大队相关负责人介绍，为确保亿丰农贸市场禽类食品的卫生安全，区农业综合执法大队和商贸物流区做好对接，首先对农贸市场的禽类交易点进行摸底，并挨家挨户发放告知书，指导商户到咸安正规的采购点采购“白条”，市场全面禁止活禽交易和宰杀，如发现屠宰活禽的情形，将进行4万至5万元不等的处罚。市场商户十分配合，自疫情时期到现在，市场内未发现活禽交易行为。

“市场目前只开放南门和西门两个门，所有进入市场的禽肉类食品都要进过门卫的仔细查验。”商贸物流区相关负责人表示，商贸物流区和区农业综合执法大队始终保持密切的联系，常联合起来高效开展执法行动，通过进行不间断的日常巡查检查，确保市场平安稳定。下一步将继续加强和执法部门的协作配合，全面加强农贸市场食品安全监督管理工作，打造一个让市民安心放心舒心的农贸市场。