咸宁城区部分火锅店流动摊贩肉料质量难保障
本网讯 （记者 吴青朋）寒冷的冬天，牛、狗肉火锅是很多市民的最爱，这些肉类的市场需求日益增加。但市面上不排除私自宰杀的牛、狗肉，没有经过检疫就流向市民餐桌。畜牧专家提醒，市民最好到正规场所购买畜产品。
牛羊狗肉市场消费需求增长
进入冬季后，牛肉进入消费旺季，市场消费需求出现明显增长，价格也随之一路上升。
“20元的牛肉，还不够炒一盘菜，今年的牛肉确实有点贵。” 昨日，记者从温泉中心集贸市场了解到，近日新鲜去骨牛肉每500克平均零售价格为38元，去年同期为35元。
“眼下牛肉消费需求增大，每日购进的牛肉全部销售一空。”经销牛肉生意的陈先生每日牛肉销量均在200公斤上下。在咸安宏大市场经营黄牛肉的李先生，每天能卖掉两头肉牛。
私自宰杀的狗肉流入市场
市民刘先生反映，前不久他去一家狗肉火锅店吃火锅，询问狗肉是从哪里运来的。店内工作人员介绍，狗肉是从农村乡下收购过来的土狗，味道鲜美价格优惠。但刘先生担心，这种狗肉没有经过检疫，对人体会有危害。
近日，记者走访城区一些火锅店了解到，目前牛、羊、狗肉成了很多火锅店的主打品牌，生意异常红火。多家火锅店工作人员介绍，牛、羊、狗肉都是来自农村，并以“农户家直购，纯农家风味”为卖点。
记者还发现，入冬后大街小巷常有流动的摊点，开着三轮车销售黄牛肉、狗肉等。对于这类流动摊点，部分市民担心可能存在病死的牛、狗肉。
畜牧专家：市民最好到正规场所购买
“牛、狗肉屠宰点屈指可数，满足不了牛、狗肉市场需求量。但是城区进入集贸市场、菜市场、超市等正规场所的牛、羊、狗肉都是经过检疫人员检疫的。”昨日，市动物卫生监督所所长杨志勇说。
杨志勇介绍，在温泉中心集贸市场，有3名检疫人员专门负责畜产品检疫和监督，如果发现有不合格动物产品流入市场，会当场没收并进行无害化处理。
他还提醒，流动摊点的牛羊狗肉质量安全得不到保障，市民最好不要购买，如果食用了病死的牛羊狗肉，可能会感染各种疾病。
据了解，元旦、春节临近，市民对畜产品需求量增大，全市畜牧部门将会组织专项检查，确保畜产品质量安全。
编辑：liuhuafang
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