给水稻、龙虾、鸭子吃“益生菌” 田淑娴的绿色田园梦

“吃着益生菌长大的水稻、龙虾、鸭子销往全国，实行机械化作业，种养不用再面朝黄土背朝天……”这是赤壁市中伙铺镇安丰村回乡创业的女研究生、市三届青联委员田淑娴的绿色田园梦。

返乡五年，田淑娴建立娴子生态种养殖合作社，创立零排放微生物稻虾鸭生态循环种养殖模式，用遵循自然规律的方式生产健康优质的农产品，将原本偏远的安丰村变成现代“绿富美”的精致样本。凭借对于微生物的了解，田娴淑成了当地小龙虾养殖户中的红人。

一项生物技术，点燃绿色希望

4日，位于安丰村的娴子稻虾鸭合作社基地里，一间用遮阳布搭建的露天棚设内，18个玻璃缸排列整齐，里面呈现似草莓汁、猕猴桃汁、蓝莓汁的液体，五彩斑斓，很是惹眼。这些“果汁”都是田淑娴研制的菌和藻。

“绿色的像猕猴桃汁颜色的是藻类，可以吸收池塘里的二氧化碳释放氧气；像蓝莓汁颜色的是乳酸菌，可以为鱼虾增强肠道吸收能力，还可以将池塘内悬浮的有机质都分解后变成肥料。”田淑娴介绍，每个玻璃缸都是一个光生物反应器。利用日光机和LED生长灯进行光合微生物小球藻、硅藻、光合细菌的三级培养。田间地头边产边用，再利用数字化自动菌藻喷灌调节池塘菌相和藻相，使稻田形成菌藻共生的自然生态环境，实现健康水产精细化养殖。

基地旁边白色的小房子是田淑娴的调水和微生物培养实验室，木架上整齐排列着不同大小的瓶子，里面放着各种正在培育和保存中的菌种。观察和研究稻田水样和菌种样本，是田淑娴每天要做的事。

不远处，连片的晚熟优质黄花粘水稻，绿油油一片长势喜人，一群群鸭子刚刚从稻田里散步回来，整齐踩着鸭式摇步舞排着队往稻田上面的鸭舍走去。这群鸭子是田淑娴从省农科院引进的新品种“湖鸭325”号。

“高温天气里，鸭子多数都会呆在鸭舍里避暑。每天也只喂一次，其他时间都在稻田里捕虫吃生物饵料。”田淑娴说，水体的肥瘦是决定种养殖的关键。小龙虾和鸭子的养殖，需要足够的生物饵料。如果水肥的话，生物饵料就特别多，就能给虾、鸭提供足够的食物。

田娴淑对田间地头的热爱由来已久。小学初中时，她便随父母下田种稻，上高中时她对生物产生了浓厚的兴趣，有明确目标的她，大学报考了生物技术专业，研究生阶段继续在渔业资源可持续发展领域学习。在读研究生时，田淑娴结合自己所学，初步有了“绿色养殖”的构想。

2017年，田淑娴回到家乡，和父母一起在自家的十多亩田养起了龙虾。她利用专业所学，在田里进行生物技术实验，她养出的小龙虾个头大，肚皮白净，肉质弹滑，商户们点名要货。

“用微生物调节水质，用微生物发酵饲料，不仅比原来养殖节约一半成本，还对环境无污染，原来亩产值在500元，现在亩产值增加到了4000元。”田娴淑的回归，打破了乡村的宁静，也点燃了村庄发展的新希望。

一套种养模式，实现生态循环

“打造低成本、高效、 安全的零排放种养殖系统，形成标准化生产规程及配套技术、农资输出服务，农产品产地加工和一体化营销，呈现知识分子新农人IP，实现 C2F 现代农业模式。”田娴淑对稻田的种养殖水平精细化要求很高，从她一开始就着手建立益生菌培育基地可见一斑。

仅一年时间，田淑娴创办了合作社，将养殖规模逐步扩大到了1000亩。2018年下半年，由于土壤和天气原因，田娴淑合作社的虾苗产量明显减少，田娴淑及时调整种养模式，开始尝试在稻田内养鸭。

当地传统养鸭技术中鸭子的排泄物，不是通过溪流带走，就是在田地里消化了，对土壤和水源都有很大的污染。村里有人曾尝试过混合养殖鱼和鸭子，鸭子进入鱼池后，在一上午时间，一个水塘的鱼全部翻了塘，田娴淑去看过发现，问题出在了水质净化体系上。

在稻田内种粮、养鸭、养虾，如何三者皆得？田淑娴在试验室里一次又一次乐此不疲的寻找着答案，寻找着如何就地及时净化养殖肥水的方法。在一群可爱益生菌的帮助下，田娴淑养鸭实现了净化系统移植稻田，直排就地净化。2021年，在赤壁市政府、省农科院的帮助下，田娴淑在微生物稻田养虾的基础上，建立了标准优良品种稻鸭试验田。

合作社实现了上半年水稻田里养小龙虾，下半年小龙虾清塘后，水稻田内养鸭子。田娴淑利用所学，根据虾子、鸭子的生长情况，用“湖泉”溪水配比微生物饲料，用光生物反应器内养殖的益生菌调节稻田养殖环境，有效增产的同时还减少了农药的使用，实现零排放循环模式。

市场证明吃“益生菌”长大的虾子免疫力强，虾子的个头也非常大，虾肉鲜美，价格好，鸭子产蛋多。村民田清军说：“以前跟书学，现在跟着娴子学，准没错。”

研究和利用肉眼看不见的微生物、有益菌，田娴淑创新的“零排放微生物稻虾鸭生态循环种养殖”模式，获得很多业内专家的认可。7月16日，田娴淑代表咸宁参加湖北省农村实用人才创业创新大赛，获得三等奖的好成绩。

一种绿色情怀，助力乡村振兴

连片的稻田边，田娴淑的丈夫石鑫手握遥控器操作着，远处的无人机来回盘旋飞行喷洒液体有机肥。“农业机械化给大家带来更多收益，种地省时省力，施药也高效又安全。”短短两分钟，石鑫便完成了面前三四亩稻田的喷洒任务。

看着稻苗长势喜人，田娴淑不禁想起刚回村种田养虾时的情景。父母反对:“世代农民家庭好不容易培养出个研究生，你回来种田，别人会笑的，而且要吃很多苦。”亲戚上门劝说：“娃娃，你在城市里找份轻松的工作，太阳晒不到雨淋不到，不知道多好哦。何必回来受这份罪。”田娴淑却说：“要回来折腾折腾，探索人生各种可能。”

业余时间里，田娴淑会通过中国大学MOOC网等网站，学习新农知识。田娴淑说，实践农业生产五年时间，除了皮肤变得越来越黑以外，感触更多的便是自己学得还不够。

“未来的农民不用出门就可以在家里实现稻田管理，要学的还有很多。”成为赤壁市高质量发展研究院特别研究员后，田娴淑多了份责任。她说：“合作社现在一边用技术托管，减少周边农户的人力投入；一边打算利用本地的土壤、水，培育属于村庄独有的土著菌种，建立试验室为村民们服务。未来希望能在赤壁其他村庄都能建起农业微生物服务站点，为更多的农户提供生态技术支持，减少病虫灾害，提高产能。”

在安丰村农产品加工厂内，施工队伍正在紧锣密鼓地装修。田淑娴说，合作社将引进多光谱巡逻无人机，代替人工在基地上空巡逻，通过光谱信息采集实现水质和土壤里的微生物监测；研制含有大米蛋白、虾青素的护肤品和营养膳食；农产品加工厂将基地里所产的鸭蛋、大米、龙虾制作成休闲食品、网红食品，销往全国。

安丰村已建成了产品研发实验室和小龙虾加工车间、蛋黄加工车间，接下来会生产虾酱、蛋黄酱、薄荷皮蛋、艾香皮蛋等绿色农产品，朝着田淑娴打造 “小而美” 的鄂南特色产业目标一步步前进。依托秀美山谷，发掘本地人文环境、乡土文化特色，发展农业生态游、农业景观游、特色农渔体验游，安丰村美丽画卷正徐徐展开。

（咸宁日报全媒体记者　朱亚平　实习生　费霖好　特约记者　童金健）