咸宁新闻网讯(记者 方达星 特约记者 甘明强)崇阳一家新开包子铺的包子馒头个大料白,卖相好,口感也不错,十分“抢手”。但令人震惊的是,该店的包子馒头竟被查出非法使用国家明令禁止的食品添加剂——明矾。记者昨悉,该包子店老板已被刑拘。
今年3月,崇阳青山镇临街店铺新开了一家杨记老面包子铺,其蒸出的包子、馒头、花卷等个头大、面料白,很受顾客欢迎,每次出炉的包子馒头很快就销售一空。
7月23日,崇阳食药监局接到举报称,杨家老面包子铺的老板唐某在生产过程中,在面粉中非法添加了含铝的“香甜泡打粉”。该局执法人员随即展开调查,在杨家老面包子铺当场收缴了含铝泡打粉27包,并要求唐某立即整改。8月27日,崇阳食药监局执法人员再次对唐某生产的肉包子进行抽检,在抽检样品中检测出包子中含铝。
鉴于唐某明知故犯、屡教不改,11月5日,崇阳食药监局依法将该案移送警方。11月10日,崇阳警方对唐某依法传唤审讯,唐某对其非法使用含铝泡打粉的行为供认不讳。
崇阳食药监局相关负责人介绍,“泡打粉”的主要成分为硫酸铝钾、硫酸铝铵,即俗称的明矾。其作为添加剂,常用于油条、包子、馒头等糕点类食品中,会让面点食品更为膨松,但长期食用铝超标食品,会对身体造成巨大伤害。因此国家明确规定。自2014年7月1日起在小麦粉及其制品如馒头、包子、花卷、面包、发糕、面条、粉条等生产中,禁止使用含铝的食品添加剂。
目前,唐某已被警方依法刑事拘留,此案正在进一步侦查之中 。
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