"放心早餐店"味迹鲜果时间：做一碗清爽的热干面

　　【店况简介】 味迹·鲜果时间创建于2008年9月，怀抱着“做一碗自己能吃见底，并且坚持天天吃的热干面”这一目标，两位美女店主研制出自家独具特色的热干面。这款面口感筋道、有弹性，吃起来非常干净、清爽，没有黏腻感，获得了大批顾客的喜爱。

　　2015年，味迹面馆全新升级为味迹·鲜果时间。升级后的店面装修风格简洁、时尚，新增了鲜榨果汁、茶饮等无任何添加、纯正100%原汁的健康鲜榨饮品。遵循健康才是首位的原则，店主对食品加工中的每一个环节都严格把关，优选精良食材。美味、可口、干净，是味迹一直追寻并付诸行动的最大目标。

　　味迹有两位老板，都是气质型美女。在做早点以前，她俩一个是奶茶店老板、一个做童装生意，因为热爱美食，于2008年萌生了一起开早点店的想法。

　　热干面是湖北的特色早点，在咸宁同样拥有极高的人气。可她们发现，吃了那么多家热干面，几乎没有百吃不腻的面。两位美女老板说，“我们想做一碗自己能吃见底，并且坚持天天吃的热干面！”

　　抱着这个目标，两位“终极吃货”忙活开了。她们几乎吃遍了全咸宁的每一家早点店，又在家中尝试各种配料的搭配……半年后，拥有自己独特风味的味迹热干面面世了。这款热干面的面条相较于市面上大多数热干面的面条会稍微细一点，韧性也足一些，由于采用的是手工掸面，吃起来既筋道、又有弹性。特别是热干面的调料，选取优质的芝麻和花生，按照特定比例现磨加工，闻起来芝麻味不会过重，吃在嘴里却特别香。

　　2008年9月，味迹面馆在温泉红旗路开业。当时，她们也有过担心。“后来发现，很多顾客一口气吃见底，有些食量大的顾客甚至吃2至3碗，还有的顾客专程从咸安开车过来吃。”这让两人信心十足，也让她们对自己提出了更高的要求。2015年，味迹面馆全新升级为味迹·鲜果时间，在早点的基础上新增了鲜榨果汁、茶饮等健康饮品。由于经营状况良好，各类品种颇受欢迎，去年，她们又在温泉购物公园开了第二家店。

　　（文/图 香城都市报记者 陈婧）