武汉多家市场换下生鲜灯 肉类产品去掉滤镜素颜待客

市场监管人员正为商户更换生鲜灯

□楚天都市报极目新闻记者　刘冬莉　摄影：楚天都市报极目新闻记者　刘冬莉

为吸引消费者选购，在农贸市场或商超，商户都会用“生鲜灯”打在肉类等生鲜上，令其显得格外新鲜红润。不过，从12月1日起，这种“美颜神器”将在生鲜市场内全面禁用，拒不改正的，将进行警告或处罚。

11月27日，极目新闻记者走访发现，武汉多家农贸市场均在逐步更换新灯。肉类生鲜产品将褪下“美颜滤镜”，凭“生图”实力吸引顾客。

多家市场换下“美颜灯”

位于武汉市武昌区的舒家街市场内，共有6家肉类及肉制品商户。11月27日上午，极目新闻记者来到该市场看到，这6家商户均已换上普通的日光型照明灯具。

据武昌区市场监管局中南路所副所长王嘉伟介绍，早在11月初，该所的工作人员就上门向商户一对一宣传政策。11月25日，市场管理方为他们统一安装了新电灯。

27日下午3时许，记者来到位于武汉市硚口区多福路的宝善市集时，汉正市场监管所的工作人员正与市集物业方一道，为商户们更换生鲜灯。

宝善市集是硚口区最大的集贸市场。据武汉熙园物业管理有限公司宝善集贸市场负责人王大君介绍，该市集有95家生鲜商户，需要更换200多盏生鲜灯。从11月18日开始，物业公司自掏腰包，陆续为商户们更换生鲜灯。换灯后，整个市场亮堂堂的，一眼就能看清肉的品质。

随后，记者又来到位于硚口区古田四路附近的太平洋农贸市场永利生鲜市场。这是一家肉制品专卖市场，场内的猪肉摊一家挨着一家。该市场客服经理张晨向极目新闻记者展示了新旧两款生鲜灯：“旧款生鲜灯的一圈圈灯珠是由红色和白色小灯珠间隔排列的，因此散发出来的光线明显偏红。另一款则是我们专门向生产厂家定制的新款生鲜灯，只有白色灯珠，因此不会出现颜色偏红的现象。”据其介绍，该市场需要更换的生鲜灯有200多盏，为了保证市场内装修风格的统一性，物业方已为商户统一联系生产厂家赶制新款照明灯，并将于近期陆续更换安装。

最高或可罚款3万元

据业内人士透露，此前，为给生鲜商品“美颜”，不少商户选择使用生鲜灯。针对不同食品颜色不同，生鲜灯的配置也不尽相同。比如，照猪肉、牛羊肉等，使用红光配冷白光，会使肉类更显鲜嫩；红光配暖白光，则可让卤菜等熟食更显食欲，一般在卤制品店、快餐店等使用较多；红光配正白光，可让苹果等红色水果更显新鲜；绿光配正白光，可让绿白分明，适用于绿色或混合色蔬菜区域……

“以前我买菜时都要把菜、肉拿到旁边没有灯照的地方看几眼才放心。”市民王女士也说，除了肉制品外，水果、蔬菜等在有色灯光下的色泽也十分诱人，但拿回家后仿佛“卸了妆”。

“消费者对生鲜类食用农产品新鲜程度的辨别，主要依靠对颜色、色泽的辨别。如果因为生鲜灯导致农产品颜色失真，损害的是消费者的知情权。”硚口区市场监管局韩家墩所所长任述斌介绍说。

据武汉市市场监管局食品流通安全监管处相关负责人介绍，12月1日起，国家市场监管总局公布新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》正式生效。《办法》第七条明确规定：销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。《办法》施行后，食用农产品销售者仍使用不符合规定的照明灯具的，将由县级以上市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上三万元以下罚款。该局提醒，消费者如在《办法》施行后发现相关违法违规行为的，可通过拨打12315进行投诉举报，维护自身合法权益。