在南京江宁办理餐饮营业执照，需准备以下几项主要材料和步骤：
首先，申请人需准备以下基本材料：
1. 法定代表人原件及复印件：确认申请人的身份信息。
2. 租赁合同及房产证复印件：证明经营场所的合法性。
3. 经营场所平面图：详细标注餐饮店的布局和功能区域。
4. 卫生许可证：确保餐饮店的卫生条件达标。
其次，以下是具体办理步骤：
1. 预先核准名称：通过南京市江宁区市场局网站或现场进行企业名称预先核准。
2. 提交申请材料：将准备好的材料提交至江宁区市场局，包括填写完整的《餐饮服务许可证申请书》。
3. 现场核查：工作人员将对经营场所进行现场核查，确保符合餐饮业的相关规定。
4. 领取营业执照：审核通过后，申请人可以领取正式的餐饮营业执照。
在整个过程中，申请人还需注意以下几点：
- 保持材料齐全、真实有效。
- 遵守相关法律法规，确保餐饮服务的安全与卫生。
- 及时办理变更手续，如经营场所、法定代表人等信息发生变化。
总之，南京江宁办理餐饮营业执照需要申请人准备充分，按照规定程序办理，以确保顺利开业。
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