南京建邺区办理餐饮营业执照的流程通常包括多个步骤，具体所需时间会受到多种因素的影响。
首先，申请人需要准备相关的材料，如明、租赁合同、场地平面图等。在资料齐全的情况下，以下是办理餐饮营业执照的大致流程和时间：
1. 提交材料：申请人将准备好的材料提交至建邺区市场局。此过程通常需要1-2个工作日。
2. 审核材料：市场局工作人员将对提交的材料进行审核。审核时间约为5-7个工作日。
3. 领取营业执照：审核通过后，申请人可以领取营业执照。整个过程大约需要7-10个工作日。
需要注意的是，如果在办理过程中出现材料不齐全、信息不准确等问题，可能会延长办理时间。此外，具体时间还可能受到以下因素的影响：
- 节假日：节假日可能会影响办理速度，尤其在春节、国庆等长假期间。
- 办理人数：办理餐饮营业执照的人数较多时，办理时间可能会相应延长。
总之，南京建邺区办理餐饮营业执照通常需要7-10个工作日，但在实际情况中，具体时间可能会有所不同。申请人应提前做好准备，确保材料齐全、准确，以便顺利办理。
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