【特别关注】面对盛夏高温“烤”验，温泉中心农贸市场——如何保障市民“舌尖上的安全”

夏日炎炎，热浪滚滚。入伏以来，连日的高温，对农贸市场经营环境以及市民购物体验都有很大影响。

面对盛夏高温“烤”验，温泉中心农贸市场如何保障市民“舌尖上的安全”？近日，记者进行了采访。

把好质量关

“这里的猪肉两证齐全，买着放心。”7月21日一大早，家住大楚城的市民孔先生，就来到温泉中心农贸市场，买了两斤排骨。

孔先生是温泉中心农贸市场的忠实“粉丝”，一家四口一年到头的菜，都在这里采买。其实，小区旁边也有不少卖菜卖肉的摊贩，为何坚定选择这里？孔先生说，因为“放心”两个字。

市民葛女士也是这里的常客，最让她满意的，就是这里种类齐全，质量又有保证。

市场内摊位上，整齐地摆放着各类蔬菜、水产、肉类、熟食等产品，不少市民正在各个摊位前选购蔬菜和肉品。让市民放心的“好质量”，是如何保证的？

在运营中心办公室，记者看到一沓肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明，工作人员称这些都是每天早上收取的，确保肉品质量。

市场管理方市城发集团农贸公司副总乔辉介绍，除了严格按照食品安全管理制度，对所有货品严格管理外，还从完善进货手续上下功夫，要求进货渠道必须合法、进销台账登记规范、工作资料保存完整，以备随时查验。

与此同时，市场内的智能农残检测设备，每天早上会随机检测15个农产品样品，并公布检测结果，为市民提供透明的产品信息。

看得明明白白，买得放心安心。自2020年10月28日经智慧升级重新开业以来，温泉中心农贸市场已成为附近居民采购菜品的首选。

把好环境关

7月22日上午10时，室外温度高达34度，市场内却并不甚炎热。

“来买菜之前，已经做好衣服汗湿的准备了，没想到体感温度还好。”刚买完中午要吃的菜的刘女士笑着说。

记者看到，市场内每隔一段区域，就放置着一个塑胶桶，里面装着一大块冰。

据悉，自7月12日开始，每天早上7时30分冰块准时送来，由工作人员将冰块送到每一个点位摆放，以达到降温效果。

“每天的冰块100至200块不等，下午近5时才完全融合。”乔辉表示，这种物理降温方式，得到市民和商户认可，均反馈效果良好。

据悉，用冰块降温，只是临时性措施。目前，市城发集团正在推进空调采购安装工作，已请专业机构到现场勘察设计，完成了商户民意收集工作。

乔辉介绍，面对盛夏高温“烤”验，市场全力为商户和市民提供舒适凉爽环境。

温泉中心农贸市场面积7224平方米，有近300家摊位，人流量大，如何把好环境关？

据悉，市场制定了详细的环境卫生管理制度。10名保洁员，分区域全天候进行保洁；运营部10人每天进行不定时巡查，同时引导商户自觉做好摊位区域卫生；定期组织冻品从业人员进行核酸检测，确保整体环境干净卫生。

“如今来买菜，不需要特意换衣服和鞋子，在家里穿什么，来菜场也穿什么，像逛超市一样，心情也很好。”市民丁女士，对市场的环境表示很满意。

把好服务关

市场入口处，学雷锋志愿服务岗上，坐着一名身着红马甲的志愿者；桌面的便民箱里，酒精、棉球，创可贴、云南白药、纱布等一应俱全；墙上，志愿服务人员、志愿服务项目、志愿服务电话等清晰明了。

“逛市场时，需要什么帮助，不论什么时候都能找到人。”市民朱星说，父母年纪较大，爱逛菜市场，有了健全的志愿服务体系，就不用太担心需要帮助时找不到人。

除了学雷锋志愿服务岗，市场里还设置了学雷锋志愿服务站，志愿服务人员主要来自物业公司。

乔辉介绍，为把好服务关，除了做好志愿服务，还着力提升商户服务水平。

全部亮证经营。每家商户摊位上，都悬挂着一块牌子，上面商户名字、经营许可证、经营项目等一目了然。

定期组织行业组长培训。围绕提升服务意识，增强服务水平，提高文明意识等进行培训。

每年评选一次诚信商户。通过评选，带动商户的积极性，在经营活动中践行诚信。

乔辉表示：“农贸市场与市民的生活息息相关，做好服务，才能给市民好的购物体验。”

市民们纷纷表示，在温泉中心农贸市场，不仅买得放心、安心，逛得也很舒心。

咸宁日报全媒体记者　张敏　实习生　熊子辰