赵李桥砖茶制作技艺第五代代表性传承人陈军海 “守”与“创”的传承

陈军海，是中国非物质文化遗产——赵李桥砖茶制作技艺第五代代表性传承人，他出生在茶乡，成长在茶厂，以厂为家，与茶结缘。

20年，陈军海从普通茶工，到紧压茶研究所副所长，在第四代传承人甘多平等师傅的言传身教下，陈军海不断消化吸收砖茶制作技艺。

“师傅一直教导我们，茶品如人品，要做好茶需做到一茶二火三做工，也就是说要有好的原料掌握好的火候并且加工到位，做人也一样，首先要有好的人品，加上勤奋刻苦，最后是要像青砖茶一样持之以恒的沉淀才有好的品质。”陈军海说。

日复一日，陈军海在茶园、车间、实验室中穿梭，不变的是他对茶的热爱、对匠心的坚守。然而消费的变化、疫情的突袭，让陈军海对传承与创新有了更深刻的理解和认识。

“我所理解的传承，就是我们这些传承者将前辈制作技艺的精髓继承，在吸收消化的基础上，与时代同步，创新发展，来满足市场的需求。”陈军海说。

通过不断实验探索，陈军海和师傅甘多平先后研发了“茶和天下”、“七泡茶”、“精碎青砖茶”、“国礼牌坊”、“绿韵”、“保健茶”等近三十款新花色、新口感、新规格、方便型产品，为打开内地市场、应对新的发展和挑战奠定了基础。

“虽然这场突如其来的疫情对公司产生了一定的影响，但促使我们更加努力的加快研发的进度，2020标准版系列青米砖茶已投入市场，更方便快捷的袋泡茶也将投入市场，我们这一代制茶人将在传承创新的道路上继续前行！”陈军海说。

传承，是坚守也是创新。在变与不变中，永恒的是对发展的思考和追求。青砖茶，赤壁城市的名片，也是陈军海的人生，经受时间淬炼，历久弥香！