咸宁网讯 (通讯员 黎星光) 为进一步加强全县食品安全监管工作,切实保障人民群众“舌尖上的安全”,1月4日,通城县食药监局组织工作人员随机检查了城区部分早餐店、超市、食堂和农贸市场等食品经营流通场所。
检查组在城区“张记”早餐店、客运车站超市、三赢兴企业食堂和隽水农贸市场,重点检查了经营户主的相关合格证件、食品食材的进货渠道登记、食品加工制作场所设置是否规范,环境卫生是否达标等情况。检查发现,“张记”早餐店卫生状况不佳,货物及食品原材料乱摆乱放,工作人员违规操作,厨房环境卫生不达标,存在较大食品安全隐患。
据执法人员介绍,该早餐店熟食加工的工作人员未能出示健康合格证明,进货台账登记未做,没有进货查验记录,4个从业人员上岗时未戴口罩、帽子,厨房的面粉没有离地隔墙(存放),厨房冰柜里面生熟未分开,另有一塑料盒不是符合国家卫生标准的食品容器,(却)装满了熟透的绿豆汤,厨房室内地面下水道出口没有防鼠栅。
执法人员现场下达整改通知书,列出了问题整改清单,责令该早餐店立即进行整改,同时强调将持续跟踪检查,如再发现类似问题将依法予以关停处理。
编辑:hushaopeng
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