隽州篁酒业实干创新树品牌

在通城这片土地上，有一个以竹为魂、以酒为韵的新品牌——隽州篁，它不仅仅是一瓶酒，还是一段通城历史的文化传承，更是实干和创新企业精神的凝聚。

说起“隽州篁”这一本土特色竹酒品牌的诞生，还源于一段特别的故事。

“在2018年的时候，我们劲牌酒业吴少勋董事长受政府的邀请来通城考察，发现通城本地有丰富的楠竹资源可以开发利用。同时，也是响应政府的号召来进行精准扶贫，基于这两个原因我们选择在当地创办隽州篁酒业。”咸宁隽州篁酒业有限公司总经理吴栋说。

创业艰难，难于起步。隽州篁酒业公司在创办过程中，也遇到了不少困难。

“创业之初面临很多困难，其中我印象最深刻是2018年成立的时候，我们整个公司项目只有3个人，以前没有人做过全新的竹酒，原来都是用传统竹筒酒的方式来做，现在用新技术把竹中有益的成分提取出来，再融入到酒里面，整个技术层面是空白的，我们最大的困难是进行技术创新、研发。”吴栋介绍。

隽州篁秉承做实产品力的技术理念，历经5年，经过两千多次试验，自主创新了一套完整的竹酒生产体系与技术标准，将传统酿酒技术与现代创新技术融合，独创种酒与浸提技术，将竹与酒进行有效融合，不仅保留了白酒的醇香，还将竹的自然清香、竹叶多糖、竹叶黄酮及氨基酸等有益成分融入酒中，形成了新竹酒。

隽州篁的核心技术是将原酒与竹子进行融合，使酒体吸收竹子的自然风味和有益成分。然而，如何确保原酒与竹子的完美融合，同时保持酒体的稳定性和口感，是技术上的一大挑战。

自2018年起，隽州篁团队做了大量的研究对比与分析，足迹踏遍全县竹林，其中包括黄袍山、黄龙山、锡山、相思山、药姑山。经过长达五年的对比与研究，发现影响种酒质量的关键因素是竹子质量和种酒周期，而影响竹子质量的核心因素为土壤、光照、气温、降雨等。

“我们做了大量的对比，每个地方的竹子到底怎么样，然后用竹子生产出来的酒品质如何，前后做了两千多次的对比。在这个研究过程中，发现药姑山上的楠竹资源是最丰富的，同时竹子的质量最符合我们的要求。”吴栋说。

隽州篁在产品研发的过程中，还面临着原酒与竹子的融合技术、竹酿周期的精确控制、环境温度对酒体品质的影响以及如何提升有益成分含量等技术难题。

“从2018年到现在为止，我们还在反复进行技术的研发，通过生产线上的对比，包括对检测报告进行分析，经历了两三千余次的实验，才最终把这个技术攻关。”吴栋介绍。

每年，隽州篁酒邀请国家级白酒评委和品酒师对隽州篁酒进行品质鉴定，从香气、酒体色泽、竹酒口感等方面进行专业品评。

“我们品尝了隽州篁的酒，整体感觉是酒香竹香融合，陈香突出，甜香怡人，口味细腻。”中国白酒首席品酒师杜艳红如此评价。

创业路漫漫，道阻且艰难。经过7年来的艰苦创业，隽州篁酒业用实干创新蹚出一条竹酒破局发展的新路子，引领企业不断向前发展。

“第一是实干，我们源自劲牌的基因，也是深受当地企业家的影响，我们来了以后发现通城不管是政府领导还是当地企业，他们都是以做实业为荣，我们深受这种氛围的熏陶。第二是创新，因为是新的品类，我们需要发挥创新精神，锐意进取，整个公司大部分以年轻本地化的员工为主，要大家的智慧凝聚在一起，同时我们也在创新人才的引进，公司有很多核心骨干都是通城在外的技术骨干，我们通过沟通吸引他们返乡进行创业。”吴栋说。

展望未来，隽州篁酒业将继续依托其独特的竹酒生产体系和技术标准，致力于竹酒的研发与生产，通过不断自主创新，保持产品的独特性和高品质，为消费者提供健康、独特的饮酒选择。

“我们将扎扎实实练好内功，通过不断提高自己的产品力，不断充实销售网络渠道，让公司逐步稳步向前发展，争取未来几年内把隽州篁的品牌打造成咸宁市本土酒类的第一品牌。”吴栋表示。

（特约记者　黎赛明　通讯员　皮江星）