餐厨垃圾找到“绿色归宿”

每日上午，通山县万成广场各餐饮店后厨，一桶桶餐厨垃圾整齐摆放，等候统一收运。与此同时，牛头山隧道口餐厨垃圾处理站也开启了一天的忙碌，工作人员王有松沿着固定路线收集、转运辖区内的餐厨垃圾。

处理站内，工作人员沈凤仙仔细分拣、清理餐厨垃圾中的杂物。“不少商户会将纸巾、筷子等杂物混入餐厨垃圾，这些杂物必须提前分拣干净，否则极易造成设备卡顿、堵塞，影响整套处理工序。”沈凤仙说道。

分拣完成后，餐厨垃圾被有序送入专业处理设备，在全密闭设备内自动完成破碎、脱水、除臭、油水分离等多道工序，最终转化为有机肥与工业油脂。整套设备整洁规范，站点周边无异味、无污染，真正实现干净高效的处置。

“以前最困扰我们的就是餐厨垃圾无处规范处理，如今有专人上门定点收运，后厨环境干净整洁多了。”城区一名餐饮店负责人感慨道。

餐厨垃圾处置工作，一头连着城市生态环境，一头关乎群众食品安全。剩饭剩菜、废弃油脂若随意倾倒、违规处置，不仅会滋生蚊虫、污染水土环境，更存在“地沟油”回流餐桌的重大食品安全隐患。近年来，通山县城发集团持续完善餐厨垃圾收运处置体系，联动城管部门强化源头管控，积极引导辖区餐饮商户纳入统一收运体系，签订规范收运承诺书，全面实现餐厨垃圾统一收集、统一运输、统一处置，从源头筑牢生态安全与食品安全双重防线。

“通山城区与乡镇点位分散，若全部集中转运至城区处理，不仅运输成本高昂，转运过程中还易出现滴漏、异味扩散等问题，造成二次污染。”通山县城发集团相关负责人介绍。针对县域实际情况，公司创新推行分散式处理模式，在全县布设19个餐厨垃圾收集处置点位，全面覆盖城区商圈、校园及各乡镇区域。严格遵循“专人、专车、专线”工作原则，为各站点配齐收运车辆与专职工作人员，就近收运、就地处置、当场转化，实现餐厨垃圾全流程闭环管理。

在规范化收运的基础上，精细化管理贯穿处置全过程。工作人员每完成一轮收运作业，都会详细登记垃圾来源单位、收运数量、处置时间等关键信息，建立完整的台账档案。“每一批餐厨垃圾的收运点位、数量、去向都有据可查、全程可追溯。”该负责人表示，全县各处置站点对餐厨垃圾实行来源、数量、流向全链条登记监管，切实保障处置流程规范透明。

据悉，今年上半年，通山县累计无害化处理餐厨垃圾924吨，资源化产出工业油脂16吨、有机肥72吨。其中，提纯后的工业油脂可用于加工生物柴油、工业皂等产品，产出的有机肥可广泛应用于城市绿化、苗木养护。曾经扰民的餐厨废弃物，成功“变废为宝”，完成从垃圾包袱到再生资源的华丽蜕变，构建起绿色循环利用体系。

小小餐厨垃圾，彰显城市治理温度。下一步，通山县将持续优化餐厨垃圾收运处置体系，不断提升餐厨垃圾无害化处置、资源化利用水平，以精细化治理擦亮城市生态底色，守护群众舌尖上的安全，让城市环境更洁净、群众生活更安心。

通讯员　张洁　文雅