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开油锅、炸年货泉湖村里品年味

来源:咸宁网 时间:2024-01-30 08:48

咸宁网讯 通讯员刘正杰报道:年关将近,年味渐浓,咸安已经开启了“红火模式”,各地纷纷组织迎新春文化活动。1月25日,官埠桥镇泉湖村举行“迎新春、过新年、开油锅,千家万户共团圆”活动,开启了过年模式,喜气洋洋迎接农历龙年春节的到来。

在泉湖村一号安置社区,村民们摆上了圆桌,架起了燃气灶,围坐在一起,有说有笑地搓麻花、做翻饺、包饺子。空气中弥漫着香味,大家在传统习俗中,感受着日渐浓厚的年味儿。书法爱好者们挥毫泼墨,现场书写对联、福字,为村民送上新春的祝福。

“先切小块,搓长条,双手各拿一端在空中甩动,两端合起面条自由卷,再对折自由卷,左手一带,一根麻花就成形了。”“先擀成长方形面坯,从中间划几刀,再从另一端的划口中间翻过来,翻饺面坯就做好了。”……在奶奶们的指导下,麻花、翻饺逐渐成形,约莫二三十个一组,放入油锅中,在高温的煎炸下,色泽金黄的麻花、翻饺便出锅了。

“香、脆,这就是‘年味’。”村民们品尝着热气腾腾的美食,嘴角洋溢着幸福的笑容。

熟悉的年味为邻里相聚添温度,让参与者感受到大家庭的温暖,营造出欢乐喜庆的节日气氛。


编辑:hushaopeng

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