咸宁网讯（记者 吴青朋 通讯员 王紫薇）2月25日，记者从市市场监督管理局获悉，近日，网络曝光某“网红”奶茶店柠檬腐烂，酸奶过期，牛奶篡改日期等问题，引发网友热议。市市场监督管理局发出紧急通知，并对全市网红奶茶店开展突击检查。
此次重点检查奶茶店食品经营者证照是否齐全，是否存在超范围经营自制饮品、机打饮料或定型包装饮品的行为，从业人员的健康卫生管理是否符合规定。水果、蔬菜的进货查验记录以及保存情况，食品添加剂的使用和保存情况。对经营冲煮饮品的，检查冲煮所用果汁原浆、奶粉茶粉等产品标签是否合规，杜绝使用无证产品和超过保质期产品，严查篡改过期原料保质期问题。食品经营者是否按要求设立专门用于自制饮品制作的专用操作区域并按照要求操作等。
此次突击检查，全市共检查奶茶店44家，其中连锁品牌饮品店23家，发现食品安全隐患5个，分别为台账记录不规范、设施设备不完善、部分原料不新鲜等问题，执法人员已现场指导商家限期整改到位。
下一步，市市场监管部门将重点开展奶茶店、饮品店自制饮料的监督抽检工作，通过检查曝光一批、整治查处一批、规范提升一批，不断提高我市网红奶茶店食品安全管理水平，严防食品安全风险。
编辑：hefan
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咸宁市开展餐饮服务行业食品安全风险排查整治行动 防范重大食品安全事故发生
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