咸宁市开展餐饮服务行业食品安全风险排查整治行动防范重大食品安全事故发生

来源：咸宁网时间：2022-02-28 09:50

咸宁网讯（记者　吴青朋　通讯员　王紫薇）2月25日，记者从市市场监督管理局获悉，即日起至6月，我市将开展餐饮服务行业食品安全风险排查整治行动，强化餐饮服务监管，防范重大食品安全事故发生，切实保障市民饮食安全。

此次专项整治，我市以学校（含托幼机构）食堂、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业、大型餐饮服务保障单位、酒店、中央厨房、网络订餐平台、入网餐饮提供者、小餐饮为重点排查对象，以旅游景区、农村聚餐、城乡接合部及客流量大的高速公路服务区、机场、车站、码头等为重点场所，全面开展风险排查整治。

市市场监督管理局相关负责人介绍，此次重点检查人员、设施、设备、原料、加工、留样、清洗消毒及疫情防控等关键食品安全制度落实情况。突出对连锁餐饮企业的监督检查力度，聚焦连锁餐饮原材料进货查验、储存条件、半成品生产日期及检验报告、配送条件、网络销售、培训制度建设等情况。排查整治采取企业自查＋监督检查、重点覆盖＋分类抽查的方式实施。

此次整治将严查来源不明、超过保质期、腐败变质及不符合食品安全标准的食品，严格执行长江禁捕和禁止野生动物及其制品交易有关要求。严厉打击伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证等违法行为。

编辑：hefan

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