天气转冷 肉价“亲民” 灌肠腌肉热潮提前“上演”

咸宁网讯（记者葛利利 　通讯员余娅敏）近期，我市天气持续晴好，加上猪肉价格亲民，众多市民纷纷买猪肉，提前制作香肠、腊肉，处处腊味飘香。

“前腿肉多少钱一斤？”“12元一斤。”“五花肉呢？”“10元一斤。”11月21日上午，记者在市区亿丰农贸市场鲜肉区看到，猪肉摊的生意相较于其他摊位要热闹得多，大部分摊位前都人头攒动，一般入冬后才出现的灌香肠腌腊肉热潮，今年提前“上演”。

“卖猪肉嘞，新鲜的五花肉、前腿肉！”一肉摊老板陈师傅吆喝着，他热情地介绍，前夹肉、五花肉都是高品质猪肉、11元／斤，现在一天能卖800多斤，买肉的顾客比以往多了一倍。

“去年这个时候五花肉卖到了19元一斤，今年才10元左右一斤，价格实在是太划算了。”在市区经营一家餐饮店的杨萌告诉记者，这几天趁着天气好，她前前后后一共买了300多斤五花肉，提前腌制好，自己尝尝鲜，店里也用得上。

市民的购买热潮，对于制作腊味的商家来说，也是赚钱的好时机。在市区同心路附近，记者看到，一家香肠加工店外已经排起“长龙”。切肉、绞肉、拌料……店里机器响个不停。　

“我们从月初就开始灌香肠了。现在这价格真香，灌香肠的人也越来越多，有时候一天要灌几百斤。”老板余女士告诉记者，肉价亲民，不少市民选择提前灌香肠，之前他们是按一份200元10斤售卖，现在是200元13斤，如果自己拿肉过来是4元／斤加工费，每天接单忙个不停。

“赶紧买一点，太划算了，炒一大盘才8元左右，比吃青菜还划算。”余老板一边忙着分节捆绑香肠，一边乐呵呵地向顾客介绍道。