赤壁青砖茶加工项目 荣获全国轻工行业科技进步奖一等奖

咸宁网讯（记者陈婧  特约记者但唐静  通讯员徐琴）4月10日，中国轻工业联合会五届五次理事会暨中华全国手工业合作总社八届五次理事会在北京隆重召开。大会对全国轻工行业的先进集体、劳动模范、先进工作者以及2024年度中国轻工业联合会科学技术奖的获得者进行表彰。其中，由湖北青砖茶产业发展集团携手上海交通大学魏新林教授等团队主导申报的《青砖茶加工关键技术创新与应用》项目脱颖而出，荣获2024年度科技进步奖一等奖，并在现场接受授牌表彰。

这一荣誉，是湖北青砖茶产业发展集团与上海交通大学成立青砖茶联合实验室以来取得的重大阶段性成果，也是双方联合立项国家“十四五”重大项目“茶叶智能化加工及茶制品应用关键技术研究与示范”的重要收获。同时，这也是该集团在荣获2024年“新质生产力”践行企业、“湖北精品”等荣誉后，在科技创新领域摘得的又一里程碑式桂冠。

作为赤壁青砖茶产业发展的领头雁，湖北青砖茶产业发展集团近年来始终紧扣高质量发展主线，深入践行“三茶统筹”发展理念。集团累计投入研发资金超过3000万元，构建起“产业研究院+高校科研团队+企业技术中心”的三维创新体系，形成了赤壁青砖茶产业从基础研究到产业应用的完整创新链条。

此次获奖项目在青砖茶风味形成机制、风味化学、核心功能菌分析、青砖茶功效研究及产品研发等关键领域取得了系统性突破。2024年，集团成功将这项技术成果应用于市场，相继推出了青砖茶乳酸菌饮料、鲜泡茶等新型产品，赢得了市场的广泛好评，为传统茶饮向功能食品、保健品等领域拓展开辟了新的路径。

在科技创新的强劲驱动下，赤壁青砖茶产业实现了跨越式发展。全产业链产值已突破180亿元大关，“赤壁青砖茶”区域公用品牌价值飙升至48.26亿元，稳居全国黑茶品类前三甲。

站在新的发展起点上，湖北青砖茶产业发展集团将以此次获奖为新的动力，持续深化产学研协同创新机制，构建“数字茶园—智能工厂—智慧市场”的全链条创新平台，不断为茶产业注入新质生产力，推动更多科技成果转化为现实生产力。