崇阳遍地有工匠 —— 关于崇阳传统手工艺及能工巧匠状况的调研报告（上）

○  崇阳县经济与社会发展研究会

中华民族传统手工艺，蕴含着丰富的历史文化内涵，是农耕文明的重要遗存。巧夺天工的技艺手法，层出不穷的呈现形式，纵使千年流转，依然熠熠生辉。在崇阳的历史发展进程中，民间手工艺及众多的能工巧匠，作为经济社会发展进步的源泉和动力，作出了巨大贡献。

崇阳县传统手工艺的历史绵延和文明遗存

民间手工艺人，在中华文明的积淀流转中，薪火相传，推陈出新，绵延数千年，成为文明史多样性的重要组成元素。民间“九佬十八匠”，即是各行各业手工艺人的俗称。囊括了剃头、补锅、修脚、吹鼓手、阄猪、杀猪、骟牛、打墙、打榨等“九佬”，及金匠、银匠、铜匠、铁匠、锡匠、木匠、雕匠、画匠、弹匠、篾匠、瓦匠、垒匠、鼓匠、伞匠、流匠、皮匠、织布匠、铸造匠、窑匠等数十种手工艺人。

(一)崇阳传统手工艺的千年流传

历史上，崇阳手工艺人植根乡村，游走四方，有工则工，无工则农，处于“半工半农”状态。崇阳工匠以手艺谋生，坚持实用与艺术相统一，技艺和产品讲求实用性，服务于大众百姓，亦追求技艺境界，精雕细刻、精益求精。他们以师承关系为纽带，自成体系，遍布乡埠村落。他们的渊源传承虽多半为口耳相传，亦有从家谱中上溯源头、循谱传习的。如《舒氏族谱》记载:崇阳舒氏木雕历经200多年，其传承发展分为3个阶段，一是形成阶段，明清期间是木雕艺术的一个辉煌时期，经第一代创始人的研创发展，不断壮大。二是发展阶段。晚清至民国时期，形成舒氏木雕“细腻滑润，如闺肤润玉”的风格特色。三是继承创新阶段，近数十年来，崇阳舒氏木雕第八代传承人继承了祖先技艺，且不断拓展创新。

据同治志载，清末，崇阳县有知名专业手工业者百余人，在县城、白霓、路口、沙坪、桂口、堰市等集镇开设作坊29家，从事铜器、铁器、木器、雨伞、毛笔、火纸、鞭炮等20余种手工产品的生产经营，农村家庭手工业则以纺织、竹篾为主。进入民国时期，手工业生产日渐发达，最盛时全县统计有手工业者3042人，在城镇开设作坊、店铺358家，从业887人，且出现钟表修理、油漆、印染等新兴行业，生产出一些工艺精良、享有声誉的名牌产品。如王天云的刀斧、朱洪元的铜器、桂口的油面、王协和的寸金糖等。

1955年，对城乡手工业实行社会主义改造，全县组成铁业、木业、竹业、缝纫、五金、纺染、砖瓦、综合等34个生产合作社。入社职工1024人。年底，城关镇铁业、木业生产合作社合并为县第一家全民所有制工业企业——崇阳县地方国营农具厂。

改革开放以来，崇阳能工巧匠成为乡镇企业的顶梁柱，白霓的麻花、棕床，沙坪的钒业、工艺折扇和灯笼，天城的毛刷、竹胶板，石城的精制花茶加工，路口的大理石加工、牛羊养殖等等，都是在当地工匠技术基础上建立、发展起来的，也因技术革新或守成，市场开拓与能人支撑等，由工匠到工艺、到产品，相继不绝，部分行业则由传统的手工业向现代工业转型发展。

(二)崇阳传统手工艺遗存的艺术瑰宝

崇阳两千多年的建县历史，使得这片土地上遗存的文明，具有鲜明的地域多样性、历史传承性、乡土民间性，积淀深厚，价值巨大。

青铜工艺

1977年在大市村出土的崇阳铜鼓，是国内仅存的商代铜鼓。其造型奇伟、纹饰粗疏庄重，质地凝重厚实，横式能左右敲击。通高75.7厘米，重42.5公斤，鼓身作饕餮纹，双目突起，两端饰三周乳钉纹，鼓身下部有铜质方座，中空与鼓腹通，其纹饰风格与鼓身同。据专家鉴定，此为殷商晚期铸造，距今已有三千余年历史。此外，崇阳还出土了春秋青铜礼器，战国青铜剑、汉币、古铜镜等，无不佐证了在崇阳历史上，曾经有过青铜冶炼铸造技术的精湛和成就。

建筑艺术

境内古建筑遗址遗存较多，据同治版县志记载:“汉下隽县治位于邑西暇心畈，今沿沟里许，有城址可寻，其东曰东关，西曰西关，南为风城岭，崩处出铠甲戈矛之属，西北泉陂市，遗墟长二里许，弥望皆荒冢，为古达岳州驿路”。南唐时(937-975)县治东迁至天城，历史上九毁九建，康熙十八年(1679)重建，总面积1.06万平方米，有楼、堂、厅、馆及其房屋百余间，旧志谓其“规模直冠武属诸邑”。

沙坪镇宝陀岩寺

宗教寺庙建筑，也体现了匠人的技艺风格。灌溪寺，又名净刹寺，坐落于县城西10多里的寺前，始建于唐初，佛堂、禅院、僧舍占地面积达20余亩，有东库、西庄、花园、劈剑桥、沤麻池等，有田产2583亩，山林3254亩，曾盛极一时。还有始建于唐僖宗乾符年间的岩头寺，唐咸通时期的金界寺，《燃灯录》载为崇阳三祖庭，均规模宏置，佛塔森严，为丛林中不可多得的古寺庙。

沙坪古城何家大屋

沙坪古城的何家大屋，乃制茶集市，几经兴替。于道光二十九年(1849)再次重修，整座屋宇东西长110米，南北宽55米，房高8.9米。有房屋300余间，面积6050平方米。屋内有天井48个，均用青石板铺垫，大小堂屋20多个，弄巷交错，楼楼相通，称“走马楼”。墙骑马头，瓦合鸳鸯，雕梁画栋，规模庞大。

白霓镇虎头冲曾家古民居群

白霓镇虎头冲曾家古民居群，基本形制依然完好。建于清同治四年，大小房屋100多间，曾有48天井，占地万余平方米。保存比较完整的古民居还有路口的舒家大屋，金塘镇的寿昌县苏维埃旧址、天城镇西庄周家、港口的黄泥塘庞家等。

水利工程艺术

境内主要遗存为古陂堰，凝聚着崇阳工匠的智慧和建筑技艺，有的堪称建筑艺术精品。陂堰的功能主要是蓄水和引水，较为著名的有石枧堰、华陂、远陂、佛图陂、白泉陂、桂泉陂、龙泉堰、乌石堰、台桥堰等。远陂堰位于高堤河油市、堰下河段的石枧堰规模最宏大，至今保存最完好。

青山洞堰十分神奇，已被列入湖北省重点文物保护单位。大清同治二年(1864)，地方名士甘公魁茂，因入太平军之嫌遁洞。越三年，观洞中泉流高出河面一丈有奇，遂与甘吴二姓头人合议，集民力筑堰洞中，又在峭壁架陶管百丈，引水灌田，造福桑梓。

大市村大市渡槽

崇阳多山地，易涝易旱。1949年后，境内大兴水利。现有水渠渡槽50处，其中青山水库配套渡槽8座，以大市、高堤两处最为壮观。大市渡槽，位于青山水库东干渠首32公里的大市村，横跨大市河。大拱为等截面悬链线无铰空腹条石拱，拱厚1.46米，宽4米，净跨75.68米，拱顶高程97.53米。小拱26个，每个净跨5米。渡槽全长171米，河床平均高程70米，可过流量6立方米/秒。1975年春动工，1976年6月竣工。投工4万多个，调集周边石匠100余名，凿制条石36016块，1590立方米，产生了一批名石匠，女石匠。

雨山垒石梯地

雨山垒石梯地，近年因瑶文化遗址调查而引起广泛关注。以雨山村为核心，方圆数平方公里内，依山势盘旋而上，田地边缘皆用块石垒砌，连接村庄的小道，皆用石板铺就。石块大小不一，大的重达几百斤至一吨多，且垒砌十分规整。

雕刻艺术

在崇阳城乡，经常可以遇到各个时期精美的雕刻工艺品。崇阳雕刻历史悠久，发端为唐，兴盛于明清，有木雕、石雕、泥雕等多种。雕刻题材内容丰富，多取材于人物、山水、鸟兽、花卉、虫鱼。人物多取材于民间神话、戏曲故事。雕刻工艺讲究“三分下料七分做”“粗中有细，唯细不腻”。崇阳木雕分杂木雕刻和细木雕刻两类，杂木雕刻包括大型佛像、门宇建筑浮雕等建筑装饰木雕;细木雕刻则包括家具雕饰、神像、装饰摆件等器具装饰木雕。路口镇大屋舒家，金塘镇金塘铺、东岳等地的老屋、门楣、横梁等，都存有大批的精美浮雕。

崇阳县的石雕工艺，大多通过房屋建筑、古桥、驿路凉亭、纪念石刻、石碑等载体遗存下来。高品位的古建筑，大多有石门框、石窗、石栏杆，更讲究的高门大户，还有石台阶、石础，或者门前摆有石狮、石鼓和旗杆石、上马石。西庄绳武周家古屋前，现仍置有数个形制巨大的旗杆石。纸棚包家古屋大门上，仍存留“龙图衍庆”四字石刻门楣。

造纸工艺

崇阳有史可考的造纸工艺，清代民间以楠竹、稻草、树皮等为原料，进行沤渍水碓造纸。同治县志记载:“石坑出者可印书，南山出斗笠纸，最贱为草纸，出不一处”。主要遗址有白霓纸棚、路口板坑、港口东堡、肖岭星桥、天城洪下等地。产品有毛边纸、山羊纸、火纸、鞭炮纸、包装纸等。纸棚村曾经盛产香末和火纸。清顺治年间，咸宁人氏王耀南迁居卓家嘴。主要工艺流程有劈麻、腌麻、打碓、踩槽、划槽、抄浆、吊干榨和牵纸等8道。王氏火纸技法炉火纯青，所制纸品色泽淡黄，韧性足，透着纯净的竹香，燃烧后灰烬呈粉白色，品相上佳。周边的商户、村民，见王氏纸坊逐渐红火，效益远超香末制造业，便纷纷加入火纸业。鼎盛时期，起于双泉坪，沿纸棚港河岸建有20多座水碓，几十栋槽屋，数里长的腌麻池。因碓屋、槽屋皆为冬茅覆顶的竹棚，那一带便以纸棚相称。由此形成一条经东泉岭至赤壁随阳的古驿道，所产火纸及其它物产，经由赤壁以舟楫载抵汉口。大白纸棚的火纸业，历360余年而不衰，使纸棚村得以顺利入选湖北省传统村落名录。

制茶工艺

崇阳制茶工艺起于晋唐，初盛于宋，元明稍衰，清末民初鼎盛，抗战时期衰败，1949年后逐渐恢复。古万里茶道上的崇阳大沙坪，茶史上曾与赤壁羊楼洞齐名。

特色饮食制作工艺

崇阳地处长江南岸，鄂湘赣三省边界之地，在生活饮食方面，保存了许多传统特色制作工艺，与风味饮食密切相关的主要有煮酒、熬糖、线苕粉等。

崇阳人祖祖辈辈以来，喜爱自酿米酒、谷酒。酿造工艺历经数百年，流传至今。崇阳米酒，俗称“生熬酒”，进口绵和，后劲十足，享誉鄂南。经过悠久的制酒技艺积累，诞生于原崇阳县酒厂的“崇阳大曲”，曾被评为湖北优质名酒。

崇阳土法制糖也一直盛行，只是到了近二十年才退出农家生活。熬糖所用原料不同，名称则不同，如用红苕，则称苕糖，如用大米，则称打糖或麦芽糖。

苕线粉制作，在该县农村至今十分普遍。主要工序包括:磨苕、洗粉、晒粉、线粉、晾粉等。重点环节在于线粉。境内知名的石城铜盆粉，则以铜盘盛浆料，沉入开水锅中煮熟，出锅晾至半干，再切丝彻底晒干，形状为方形条状，风味独特。