黄精月饼“上新”解锁养生味

时值金秋，秋燥渐盛，食补养生正当时。崇阳县依托本土优质黄精中药材资源与成熟产业链，创新推出九蒸九晒黄精月饼，将药食同源养生文化与传统中秋团圆风味相融，为中秋佳节送上健康新滋味。

9月22日，在湖北黄精哥食品有限公司生产车间内，生产线全速有序运转，工人们分工协作、有条不紊地进行月饼分拣、礼盒封装、打包入库等工序。据悉，企业本期共计生产8000余份黄精月饼，足量保供，线下覆盖崇阳城区土特产门店、黄精馆，线上品牌专卖店同步开售，成为本地中秋热销的特色伴手礼。

“我们的月饼原料采用本地九蒸九晒炮制后的黄精，磨成馅料融入月饼中。相比普通月饼，减少了糖分，带有淡淡的药香，兼顾口感和药食同源的特点。中秋是传统团圆节日，我们想把崇阳特色黄精和传统月饼结合，把本土中药材做成老百姓餐桌上的节庆美食。”黄精哥食品有限公司经理陈宏军说。

此次上新的黄精月饼，分为枣泥、五仁两种经典口味，软糯枣泥清甜回甘，醇厚五仁香脆丰盈。独特的风味、健康的属性与浓郁的本土情怀，让崇阳黄精月饼一经上市便收获市民青睐，成为今年中秋极具特色的乡土好物。不少市民专程前来选购，用这份兼具节气养生价值与家乡味道的月饼，传递中秋心意。

黄精是崇阳的特色优势产业，依托得天独厚的生长环境与古法炮制工艺，造就了地道正宗的药食同源特性。从田间地头的中药材，到中秋热销的特色糕点，再到创新出圈的黄精月饼，成功把节气养生、本土产业和传统美食融为一体。原本入药的乡土好物，走进了百姓餐桌、摆上了团圆宴席，为传统中秋滋味增添了独属于崇阳的药香风味。

通讯员　赵浩